Landgasthäuser Christi Himmelfahrt

In der katholischen Tradition Oberbayerns ist Christi Himmelfahrt die Zeit der Prozessionen und Bittgänge: Tausende von Trachtlern pilgern in Raiten zur Kirche "Maria zu den sieben Linden" und in Siegsdorf nach "Maria Eck". Beim Holzhausener Leonhardiritt ziehen Ross und Reiter am Pfarrer zur Segnung vorbei. Und in Schondorf am Ammersee erinnert die "Jakobs-Bruderschaft" in historischen Kostümen an eine mittelalterliche Wallfahrt. Traditionell wird danach eingekehrt. So führt der Weg der "Jakobs-Brüder" dann auch schnurstracks ins Gasthaus "Zum Wastl", wo der Wirt "Hechtenkraut" herrichtet, die Lieblingsspeise des Märchenkönigs Ludwig. Im weltlichen Brauchtum setzt sich immer mehr der feuchtfröhliche "Vatertag" durch. Aber ob Wallfahrer oder Vatertagsausflügler, in beiden Fällen sind Landgasthäuser mit ihren Schmankerln die Anlaufstellen zum geselligen Schlemmen: so wie im Gasthof "Weingarten" am Unterberg in Ruhpolding. Wenn sich beim Musikfest am "Vatertag" eine stattliche Herrenpartie angesagt hat, schiebt Franz Haßlberger seine berühmten Schweinshaxen in die Röhre. Im Gasthof "Alpenblick" in Bergen werden den Ausflüglern leckere Rehschlegel mit Spätzle und Blaukraut angeboten. Wer's etwas feiner mag und nicht mit Bierfass und Leiterwagen durch die Gegend ziehen möchte, fährt bei einer "Oldie-Parade" mit seinem Oldtimer im Brauerreigasthof "Schönram" am Waginger See vor - und genießt einen bayerischen Klassiker: das Bierkotelett. Und wer etwas Besonderes am "Vatertag" erleben will, macht einen Kochkurs in reiner Männerrunde in einem Feinkostgeschäft in Amerang. Oder amüsiert sich samt Familie bei einem kuriosen Eselrennen in Holzhausen. Die nobelste Art des "Vatertagsausflugs" allerdings ist, wenn man sich im gelben (Post-) Wagen durch die Moränen-Landschaft zwischen Starnberger See und Ammersee kutschieren lässt. Halt macht der Postillon vor dem "Gasthof zur Post" in Eberfing. Hier werden altbayerische Schmankerl serviert wie Kalbsherz, gefüllt mit Morcheln und Bries. Autor Werner Teufl hat zwei exzellente Trachtenschneider in Unterwössen und Bernau besucht, die Pilger und "Vatertagsausflügler" gleichermaßen zünftig ausstatten.

Redaktion: Ingmar Grundmann

Unser Profil

Wie feiern wir heute Feste? Wie gestalten wir Festtage und Bräuche? Welche typischen Speisen kommen auf den Tisch?
Mit der Sendereihe Landgasthäuser erleben Zuschauer Gastlichkeit, Gaumenfreuden und Feiertage neu. Die Reiseroute führt das Filmteam zu Landgasthäusern mit deftiger Hausmannskost und Gourmetküche.