In Iowa wächst angeblich mehr Mais als irgendwo sonst in den USA. Er wird für vieles verwendet: Futter, Treibstoff oder Sirup. BJ und ihre Mutter machen bei Koated Kernels in Sioux City fancy Popcorn mit leckeren Geschmacksrichtungen wie Cinammon Roll, Caramel-Sea Salt und Caramel-Cheddar.