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Nachhaltigkeit ist ja gerade ein ganz heißes Thema. Alles wird überall nachhaltiger, vor allem in den Städten. Wenn die Städter wüssten, wie nachhaltig es da zugeht, wo Maximilian Schafroth herkommt - nämlich aus dem Allgäu - würden sie aus dem Staunen nicht mehr rauskommen. Prädikat: Lernen Sie vom Allgäu!