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Digitalisierung in der Bäckerei Brot backen digital

Ein Beitrag von: Dorothee Rengeling

Stand: 03.01.2020

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Bäcker bewertet seine Brote. Digitalisierung verändert die Arbeitswelt. | Bild: BR/Gut zu wissen

Die Digitalisierung verändert das Brot backen. Eine traditionsreiche Bäckerei im fränkischen Münchberg erläutert die positiven Aspekte einer neuen digitalen Backstube. Sogar für Auszubildende kann der Bäckerberuf wieder attraktiv werden.

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