Auf ihn warten viele sehnsüchtig, den Spargel. Wenn die weißen Spargelköpfe aus dem Boden wachsen, zieht der Frühling endgültig in die Küche. Frankenschau-Köchin Ipek Basaran-Stöber macht daraus ein leckeres Spargel Cordon bleu und zeigt, wie schnell selbstgemachte Kräuterbutter geht und – kombiniert im Zupfbrot – jede Grilltafel bereichert.