Ob Marmelade, Gurken, Kuchen oder Chutneys – Einkochen liegt wieder voll im Trend. Der Vorteil: Obst und Gemüse werden damit länger haltbar und füllen den Vorratsschrank in der kalten Jahreszeit. Frankenschau-Köchin Ipek Basaran-Stöber zeigt zwei einfache Anfängerrezepte und worauf es beim Einkochen ankommt.