BR Fernsehen - Wir in Bayern

Alle Rezepte

Rezepte von A-Z


Helle Biskuittorte | Bild: colourbox.com zum Artikel Tipp von Melanie Michel und Sepp Schwalber So fällt der Biskuit nicht zusammen

Fällt Ihr Biskuit nach dem Backen in der Mitte zusammen? Die Konditormeister Melanie Michel und Sepp Schwalber haben einen Tipp, wie Sie das vermeiden können. [mehr]

Tipps und Tricks - Blindbacken | Bild: Patrick Bauer zur Bildergalerie Tipps und Tricks Blindbacken

Blindbacken nennt man einen Teigboden, der vorgebacken wird, um ihn später zu befüllen. Martina Harrecker zeigt Ihnen, wie es geht. [mehr]

Vorschau & letzte Rezepte

Franzisca Jacobs | Bild: BR/Stefanie Kühn 22.09. | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept von Franzisca Jacobs Schweinebauch mit Radicchio-Marmelade

Franzisca Jacobs bereitet Schweinebauch mal in einer etwas ungewöhnlichen Variante zu. Geschmort in Bier und Sojasauce, aber trotzdem serviert mit rescher Kruste, Radicchio-Marmelade und Kartoffeln à la Mama. [mehr]

Diana Burkel | Bild: BR Morgen | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept von Diana Burkel Rinderfilet mit Champignons und Kohlrabi

Zu kurz gebratenem Rinderfilet kombiniert Diana Burkel Walnüsse und Champignons. Das ist schon mal eine sehr schmackhafte Verbindung, zu der Diana Kohlrabi als Salat und mit Speck gebraten serviert. [mehr]

Werner Koslowski | Bild: BR Heute | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept von Werner Koslowski Süßkartoffel-Kokos-Pflanzerl mit Winterlingen

Kochen mit Süßkartoffeln wird immer beliebter, nicht nur bei Werner Koslowski. Er verarbeitet die trendige Knolle zu einem Süßkartoffel-Kokos-Pflanzerl und als Beilage gibt es die ersten Winterlingen-Pilze. [mehr]

Cupcakes mit gebrannten Mandeln | Bild: Wir in Bayern zum Artikel Rezept von Melanie Michel Cupcakes mit gebrannten Mandeln

Großen Genuss mit kleinen Törtchen verspricht Melanie Michel. Ihre Cupcakes präsentiert sie als Duett aus Äpfeln und gebrannten Mandeln mit Frischkäsetopping und zeigt, wie man gebrannte Mandeln einfach selber machen kann. [mehr]

Gebrannte Mandeln selber machen | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video mit Informationen Rezept von Melanie Michel Gebrannte Mandeln selber machen

Gebrannte Mandeln können Sie ganz einfach selber machen, entweder in der Pfanne, im Ofen oder in der Mikrowelle. Melanie Michel empfiehlt die Zubereitung in der Pfanne. [mehr]