Bayern 2 - Notizbuch


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Lab und Labersatz Wann ist Käse vegetarisch?

Ein Beitrag von: Nörr, Angelika

Published at: 26-4-2024

Käse wird aus Milch gemacht - vegetarisch ist er meist trotzdem nicht. Denn traditionell kommt tierischer Lab zum Einsatz. Das stammt aus dem Magen von Wiederkäuern, also von toten Tieren. Was heißt das für Vegetarier?


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