Themen - Rezepte

Rezepte für jeden Anlass

Junge mit Kochmütze | Bild: colourbox.com zur Übersicht Rezepte nach Rubriken Was soll ich bloß kochen?

Leckeres aus dem Meer, Pasta und Co, süße Mehlspeisen oder knackige Salate? In unseren Rubriken finden Sie Rezepte für jeden Gaumen - ob für Vegetarier, Suppenfreunde oder Naschkatzen. [mehr]

Aktuelle Rezepte

Apfelpfannkuchen "Münchner im Himmel" | Bild: BR / Endriß 22.10. | 17:15 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Schuhbecks - Meine neubayerische Küche Apfelpfannkuchen "Münchner im Himmel"

Geradezu himmlisch schmeckt Schuhbecks Apfelpfannkuchen mit gemischten Beeren zum Nachtisch oder zum Kaffee. [mehr]


"Wir in Bayern"-Koch | Bild: Christian Sauer 23.10. | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept von Christian Sauer Saibling mit Roter Bete, Linsen und Meerrettich

Christian Sauer gart Saiblingsfilets sanft in einer Orangen-Zitronen-Gewürzbutter. Bei den Beilagen serviert er dann Herzhaftes: würziges Rote-Bete-Linsengemüse, aromatischen Meerrettichsud und Wildkräuter als Kontrast. [mehr]


Franzisca Jacobs | Bild: BR/Stefanie Kühn Heute | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept von Franzisca Jacobs Kürbispflanzerl mit Räucherlachs

Kürbis, Haferflocken und Gewürze wie Muskat, Curry und Zimt sind die Zutaten von Franzisca Jacobs raffinierter Pflanzerlvariante. Dazu passen eine Kräutercreme mit Zitrone, Feldsalat und Räucherlachs. [mehr]

Köche im BR

Alexander Herrmann, auf dem Bauernhof der Familie Peter | Bild: BR / J. Endriß zur Sendung Aufgegabelt von Alexander Herrmann Ein fränkischer Sternekoch auf Entdeckungsreise

In "Aufgegabelt von Alexander Herrmann" begibt sich der fränkische Küchenzauberer auf eine Tour des guten Geschmacks quer durch Bayern und gabelt im wahrsten Sinne des Wortes lauter Leckerbissen auf. [mehr]

Hans-Jörg Bachmeier | Bild: BR / Sessner zur Sendung Kochen mit Hans Jörg Bachmeier Einfach.Gut.Bachmeier

Starkoch trifft Streetfood: Hans Jörg Bachmeier widmet sich in dieser Staffel dem schnellen Essen von der Straße. Diesmal serviert der charmante Niederbayer Fingerfood und Fast Food vom Feinsten. [mehr]

Alfons Schuhbeck | Bild: BR 22.10. | 17:15 Uhr BR Fernsehen zur Sendung Schuhbecks Der Sternekoch

Ob bayerische oder internationale Küche, Starkoch Alfons Schuhbeck weiß aus jeder Küche das Beste herauszukitzeln. Immer wieder kreiert er neue Rezepte und gibt Altbewährtem neuen Pfiff. Seit August präsentiert er seine neue Staffel „Meine neubayerische Küche“- immer sonntags um 17.15 Uhr im BR Fernsehen. [mehr]