Themen - Rezepte

Rezepte für jeden Anlass

Plätzchen | Bild: colourbox.com zur Übersicht Weihnachtsplatzerl Auf die Plätzchen, fertig, los!

Vorweihnachtszeit ohne Vanillekipferl, Zimtsterne und Stollen? Das kommt doch keine richtige Weihnachtsfreude auf! Deshalb haben wir hier die besten Platzerl-Rezepte für Sie zusammengestellt. [mehr]


Junge mit Kochmütze | Bild: colourbox.com zur Übersicht Rezepte nach Rubriken Was soll ich bloß kochen?

Leckeres aus dem Meer, Pasta und Co, süße Mehlspeisen oder knackige Salate? In unseren Rubriken finden Sie Rezepte für jeden Gaumen - ob für Vegetarier, Suppenfreunde oder Naschkatzen. [mehr]

Aktuelle Rezepte

Andreas Geitl | Bild: Andreas Geitl Morgen | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept von Andreas Geitl Schokoladenknödel mit Champagner-Sabayon

Andreas Geitl kann auch süß. Sein Angebot: Schokoladen-Kartoffel-Knödel, angerichtet auf einer Champagner-Schaumcreme und gekrönt von Amarettinibröseln. [mehr]


Hirschrücken mit Mais und schwarzer Nuss  | Bild: BR zum Artikel Rezept von Alexander Huber Hirschrücken mit Mais und schwarzer Nuss

Alexander Huber mag es wild an Weihnachten und daher hat er sich für Hirschrücken als Hauptgang entschieden. Mit einer raffinierten Maiscreme, schwarzen Nüssen und einer Curry-Jus überrascht Alex mit ungewöhnlichen Beilagen. [mehr]


Zander-Cordon bleu mit Preiselbeerbutter | Bild: BR zum Artikel Rezept von Werner Koslowski Zander-Cordon bleu mit Preiselbeerbutter

Für den Fischgang beim "Wir in Bayern"-Weihnachtsmenü hat Werner Koslowski einen außergewöhnlichen Vorschlag. Zanderfilets kombiniert er auf ganz besondere Art und Weise mit würzigem Tallegio-Käse und Schinken. [mehr]

Köche im BR

Alexander Herrmann, auf dem Bauernhof der Familie Peter | Bild: BR / J. Endriß zur Sendung Aufgegabelt von Alexander Herrmann Ein fränkischer Sternekoch auf Entdeckungsreise

In "Aufgegabelt von Alexander Herrmann" begibt sich der fränkische Küchenzauberer auf eine Tour des guten Geschmacks quer durch Bayern und gabelt im wahrsten Sinne des Wortes lauter Leckerbissen auf. [mehr]

Hans-Jörg Bachmeier | Bild: BR / Sessner zur Sendung Kochen mit Hans Jörg Bachmeier Einfach.Gut.Bachmeier

Starkoch trifft Streetfood: Hans Jörg Bachmeier widmet sich in dieser Staffel dem schnellen Essen von der Straße. Diesmal serviert der charmante Niederbayer Fingerfood und Fast Food vom Feinsten. [mehr]

Alfons Schuhbeck | Bild: BR zur Sendung Schuhbecks Der Sternekoch

Ob bayerische oder internationale Küche, Starkoch Alfons Schuhbeck weiß aus jeder Küche das Beste herauszukitzeln. Immer wieder kreiert er neue Rezepte und gibt Altbewährtem neuen Pfiff. [mehr]