Themen - Rezepte

Rezepte für jeden Anlass

Junge mit Kochmütze | Bild: colourbox.com zur Übersicht Rezepte nach Rubriken Was soll ich bloß kochen?

Leckeres aus dem Meer, Pasta und Co, süße Mehlspeisen oder knackige Salate? In unseren Rubriken finden Sie Rezepte für jeden Gaumen - ob für Vegetarier, Suppenfreunde oder Naschkatzen. [mehr]

Aktuelle Rezepte

Smoothies mit Wildkräutern | Bild: BR Morgen | 04:10 Uhr BR Fernsehen zum Video mit Informationen Smoothie & Pesto Feines aus Giersch

Giersch ist für die Ernährung mit die wertvollste Wildpflanze: als Spitzenreiter in Sachen Eiweißgehalt, Magnesium und Provitamin A. Seine überbordende Vitalität kann man sich nutzbar machen - zum Beispiel als Smoothie oder Pesto. [mehr]


Zanderfilet mit Kürbiskernkruste  | Bild: BR 22.08. | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept von Stefan Forster Zanderfilet mit Kürbiskernkruste

Stefan Forster bemüht sich heute schon sehr um seine Zanderfilets. Zum einen ummantelt er sie mit einer zitronig-frischen Kürbiskernkruste. Zum anderen werden sie von einem Mango-Spinat-Bruschetta begleitet. [mehr]


"Lammripperl oriental" mit Auberginen | Bild: BR/ Wir in Bayern 21.08. | 16:15 Uhr BR Fernsehen zum Artikel Rezept von Andreas Geitl "Lammripperl oriental" mit Auberginen

Mit seinen typischen Zutaten Lamm, Joghurt, Minze und mit seinen besonderen Gewürzen hat der Orient unseren Schmankerlkoch Andreas Geitl schon immer fasziniert und inspiriert. "Lammripperl oriental" mit gebratenen Auberginen ... [mehr]

Köche im BR

Alexander Herrmann, auf dem Bauernhof der Familie Peter | Bild: BR / J. Endriß zur Sendung Aufgegabelt von Alexander Herrmann Ein fränkischer Sternekoch auf Entdeckungsreise

In "Aufgegabelt von Alexander Herrmann" begibt sich der fränkische Küchenzauberer auf eine Tour des guten Geschmacks quer durch Bayern und gabelt im wahrsten Sinne des Wortes lauter Leckerbissen auf. [mehr]

Hans-Jörg Bachmeier | Bild: BR / Sessner zur Sendung Kochen mit Hans Jörg Bachmeier Einfach.Gut.Bachmeier

Starkoch trifft Streetfood: Hans Jörg Bachmeier widmet sich in dieser Staffel dem schnellen Essen von der Straße. Diesmal serviert der charmante Niederbayer Fingerfood und Fast Food vom Feinsten. [mehr]

Alfons Schuhbeck | Bild: BR 20.08. | 17:15 Uhr BR Fernsehen zur Sendung Schuhbecks Der Sternekoch

Ob bayerische oder internationale Küche, Starkoch Alfons Schuhbeck weiß aus jeder Küche das Beste herauszukitzeln. Immer wieder kreiert er neue Rezepte und gibt Altbewährtem neuen Pfiff. Ab 20. August startet seine neue Staffel „Meine neubayerische Küche“. Dabei widmet der Sternekoch seine Gerichte berühmten historischen Zeitgenossen. [mehr]