Bayerisches Fernsehen - Wir in Bayern

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Entenpflanzerl mit Spargel-Kartoffel-Salat | Bild: BR/ Wir in Bayern zum Video Andreas Geitl kocht Entenpflanzerl mit Spargel-Kartoffel-Salat

"Ente gut, alles gut", mit dieser etwas abgewandelten Redewendung lässt sich der Rezeptvorschlag von Schmankerl-koch Andreas Geitl sehr gut beschreiben. Das Video zum Rezept. [mehr]

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Spargelrezepte gesucht | Bild: mauritius-images zum Artikel Ihre Rezepte Ihre Spargelgerichte

Was machen Sie aus Spargel? Viele Zuschauer sind unserem Aufruf gefolgt und haben uns Rezepte für außergewöhnliche und schmackhafte Spargelkreationen zugeschickt. [mehr]

Rezepte der Woche

Apfel-Vanille-Schnitte | Bild: BR/ Wir in Bayern zum Artikel Martin Rößler backt Apfel-Vanille-Schnitte

Unser Nürnberger Konditormeister Martin Rößler verwöhnt uns heute mit süßen Apfelschnitten, die mit einer feinen Vanillesahne gefüllt sind. [mehr]

Maibock mit Egerlingcreme | Bild: BR/ Wir in Bayern zum Artikel Alexander Huber kocht Maibock mit Egerlingcreme

Sternekoch Alexander Huber offeriert Ihnen das erste Rehfilet des Jahres, den Maibock. Serviert mit Rotweinbutter, einer feinen Egerlingcreme und Porree wird daraus ein ganz besonderes Frühlingsschmankerl. [mehr]

Spargel-Risotto mit Bärlauch & Zitronen-Lachs | Bild: BR/ Wir in Bayern zum Artikel Stefan Forster kocht Spargel-Risotto mit Bärlauch & Zitronen-Lachs

Stefan Forster verführt uns auf italienische Art mit einem cremigen Risotto mit weißem und grünem Spargel, Kürbiskernen und Bärlauch. Dazu gibt's noch Lachsfilets, die im Ofen sanft mit Kräutern und Zitronenstücken gegart werden. [mehr]

Gebratener Ziegenkäse mit Lavendelhonig | Bild: BR/ Wir in Bayern zum Artikel Werner Koslowski kocht Gebratener Ziegenkäse mit Lavendelhonig

Werner Koslowski macht uns heute Lust auf Ziegenkäse. Er verwandelt eine einfache Ziegenkäserolle in gebratene Käsescheiben, die er mit Lavendelhonig veredelt. Dazu passt perfekt eine Gemüsevinaigrette und frischer Kräutersalat. [mehr]

Rhabarber-Torte | Bild: BR/ Wir in Bayern zum Artikel Sie wünschen? Wir backen! Rhabarber-Torte

Außen Löffelbiskuit, innen feine Creme und obenauf nochmal eine extra Schicht Rhabarber. Sie haben sich diese Torte gewünscht, Sepp Schwalber backt für Sie diesen puren Frühlingsgenuss. [mehr]

Entenpflanzerl mit Spargel-Kartoffel-Salat | Bild: BR/ Wir in Bayern zum Artikel Andreas Geitl kocht Entenpflanzerl mit Spargel-Kartoffel-Salat

Andreas Geitl und seine neue Kochschülerin Carina Dengler, die "Kathi" aus "Dahoam is Dahoam", verwöhnen uns mit Entenpflanzerl und einem Spargel-Kartoffelsalat mit Orangenfilets. [mehr]