Bayerisches Fernsehen - Wir in Bayern

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Andreas Modery und Stephanie Urban starten in die Frühlingsaktion | Bild: BR/Wir in Bayern zum Artikel Frühlingsfit Woche 3

"Richtig Fett essen" hat Stephanie Urban auf den "Frühlingsfit-Plan" für Andreas Modery geschrieben. Damit ist keineswegs ein Schweinebraten gemeint, sondern gute Fette, die das Cholesterin positiv beeinflussen. [mehr]

Rezepte der Woche

Himbeer-Joghurt-Torte | Bild: BR/ Wir in Bayern 09.03. | 10:25 Uhr Bayerisches Fernsehen zum Artikel Claudia Fenzel backt Himbeer-Joghurt-Torte

Heute hat unsere Landfrauen-Köchin Claudia Fenzel ihre Herdplatten ausgelassen und dafür den Backofen vorgeheizt. Auf ihrem Hof in Niederbayern wird heute also mal nicht gekocht, sondern gebacken. [mehr]

Seelachs mit Minz-Gremolata und Zucchinisalat | Bild: BR zum Artikel Stefan Forster kocht Seelachs mit Minz-Gremolata und Zucchinisalat

Stefan Forster ist ein Seelachs ins Netz gegangen. Unser Spitzenkoch veredelt die Fischfilets mit einer knusprigen Haube aus Panko-Mehl. Das i-Tüpferl: ein scharfer Zucchinisalat und eine außergewöhnliche Minz-Gremolata. [mehr]

Edeltrauds Nusstorte | Bild: BR zum Artikel Zum Café ins Forsthaus Edeltrauds Nusstorte

Das Rezept zu "Edeltrauts Nusstorte". Henriette Dornbergers Mama ist eine echte Fränkin. Zu jeder Familienfeier ist die Torte dabei. Hier das Geheimrezept der Familie. [mehr]

Gefüllte Blaukrautwickerl mit Püree | Bild: BR/ Wir in Bayern zum Artikel Michaela Hager kocht Gefüllte Blaukrautwickerl mit Püree

Herzhaft gefüllt und langsam geschmort, das ist für unsere Schmankerlköchin Michaela Hager das Geheimnis eines guten Krautwickerls. Beste Hausmannskost, ohne großen Aufwand zubereitet und unverzichtbar für jede Rezeptesammlung. [mehr]

Weizentortillas mit Avocado und Schafskäse | Bild: BR/Wir in Bayern zum Artikel Werner Koslowski kocht Weizentortillas mit Avocado und Schafskäse

Mehl, Wasser, Olivenöl, ein bisschen Salz - schon haben Sie alle Zutaten zusammen, um Weizentortillas selbst zu machen. Werner Koslowski füllt die Tortillas mit einer Creme aus Avocado, Limonen, Koriander und würzigem Schafskäse. [mehr]

Orangen-Haselnuss-Teekuchen | Bild: BR/ Wir in Bayern zum Artikel Josef Schwalber backt Orangen-Haselnuss-Teekuchen

It's teatime, ladies and gentlemen! Und dazu serviert uns Konditormeister Sepp Schwalber heute die passende "Beilage": einen Orangen-Haselnuss-Teekuchen. Unter anderem aus Mandeln, Orangenlikör und kandierten Orangenschalen. [mehr]