Bayerisches Fernsehen - Wir in Bayern

Unsere Themen am Montag, 30.1.

Unsere Themen am Montag, 30.1.

Stand: 27.01.2012

Zu Gast: Die drei Bürgermeisterinnen - Thea Barnsteiner, Petra Muder und Karin Knüsli
Seit November letzten Jahres sitzt im Görisrieder Rathaus ein reines Damengespann - und das ist einmalig im Allgäu: Bürgermeisterin Thea Barnsteiner ist am Montag mit ihren beiden Stellvertreterinnen Petra Muder und Karin Knüsli bei "Wir in Bayern" zu Gast!

Service: Vorteile und Risiken von Lastschriftverfahren
Ob Miete, Telefonrechnungen oder Vereinsbeiträge - wir bezahlen vieles per Lastschriftauftrag. Doch welche Risiken birgt diese Zahlungsmethode? Und welche rechtlichen Möglichkeiten haben wir, wenn unberechtigt Geld per Lastschrift von unserem Konto abgebucht wird, z .B. von dem längst gekündigten Telefonanbieter? Tipps von unserem Verbraucheranwalt Markus Saller.

Kochen: Werner Koslowski macht Wirsingstrudel mit Meerrettichschaum
Strudel gehört zu den Leibgerichten vieler Bayern. Spitzenkoch Werner Koslowski hat uns einen herzhaften Strudel mitgebracht: einen Wirsingstrudel - mit einer Füllung aus Kartoffeln, Schinken, Roter Bete und Parmesan. Und dazu gibt es einen Meerrettichschaum.

Der Zitherbauer aus Surberg bei Traunstein
Haben Sie sich schon mal eine Zither genauer angesehen? Jedes Instrument klingt anders und sieht anders aus – weil jeder Zitherbauer seine eigenen Modelle baut. So auch Zupfinstrumentenbaumeister Andreas Spohn. Wir haben ihn in seiner Werkstatt in Surberg bei Traunstein besucht.

Schneeschuhwanderung
Wir begeben uns auf eine Schneetour mit dem Bergführer Alois Lösl - mit den Schneeschuhen auf den Kranzberg in Mittenwald.

Ansichtskartenansichten: Gunzesried im Allgäu
Im Allgäu, bei Sonthofen, liegt auf etwa 900 Metern der kleine Ort Gunzesried. Wir haben eine Postkarte aus den 30er Jahren von Gunzesried gefunden.

Kennst mi?
Das bayerische Orte-Raten.

Host mi?
Das bayerische Worte-Raten.

Werner Koslowski | Bild: BR zum Artikel 30.01. | 15.30 Uhr Bayerisches Fernsehen Kochen mit Werner Koslowski Wirsingstrudel mit Meerrettichschaum

Strudel gehört zu den Leibgerichten vieler Bayern. Spitzenkoch Werner Koslowski hat uns einen herzhaften Strudel mitgebracht: einen Wirsingstrudel - mit einer Füllung aus Kartoffeln, Schinken, Roter Bete und Parmesan. Und dazu gibt es einen Meerrettichschaum. [mehr]


Back mas | Bild: BR, Kornelia Ruman zum Artikel Back mas! Himbeer-Mandarinen-Sahnetorte

Konditormeister "Papa" Friedrich Huber hat sich diesmal einen Kollegen und "Wir in Bayern"-Zuschauer in die Backstube geholt: Heinz-Joachim Battke aus München. Gemeinsam backen sie eine Himbeer-Mandarinen-Sahnetorte. [mehr]


Geschmorter Rehschlegel mit Rieslingspätzle | Bild: BR zum Artikel Kochen mit Andreas Geitl Geschmorter Rehschlegel mit Rieslingspätzle

Ein bayerisches Wild-Schmankerl hat uns Schmankerlkoch Andreas Geitl mitgebracht: geschmorten Rehschlegel. Dazu gibt es Rieslingspätzle. [mehr]


Semmel-Mohn-Schmarrn mit Früchtesoße | Bild: BR zum Artikel Schmankerlkönig kocht live! Semmel-Mohn-Schmarrn mit Früchtesoße

Ein altes Familienrezept, das hat uns unser Zuschauer Dieter Smietana aus Gemünden zugeschickt: einen Semmel-Mohn-Schmarrn mit einer Früchtesoße. Ein tolles Wintergericht findet auch unser Spitzenkoch Stefan Forster und wählt ihn damit zum Schmankerlkönig der Woche. [mehr]


Französischer Schokoladenkuchen | Bild: BR zum Artikel Sie wünschen? Wir backen! Französischer Schokoladenkuchen

Am Dienstag heißt es wieder in unserer Backstube: "Sie wünschen? Wir backen!". Im Internet haben Sie für den französischen Schokoladenkuchen gestimmt - und unser Konditormeister Josef Schwalber backt dieses Schmankerl für Sie. [mehr]


Kochen & Backen


Schmankerlkönig | Bild: BR zum Artikel Zuschaueraktion Werden Sie unser Schmankerlkönig!

"Wir in Bayern" will es wissen: Was schmeckt Ihnen? Was ist Ihr Leibgericht? Wir küren den Schmankerlkönig und der hat die Möglichkeit mit einem unserer Profi-Köche sein Lieblingsrezept live im Studio zu kochen. Machen Sie mit! [mehr]


Kochbuch | Bild: BR zum Artikel Ab sofort im Handel "Unser bayerisches Kochbuch"

Die Rezepte aus der Sendung "Wir in Bayern" gibt es nicht nur im Internet und Bayerntext, sondern jetzt auch in Buchform: Für "Unser bayerisches Kochbuch" haben wir die besten Schmankerl für Sie herausgesucht! [mehr]

Gerät für EC-Kartenbezahlung und Hand, die die PIN eingibt | Bild: colourbox.com; Montage: BR zum Artikel 30.01. | 15.30 Uhr Bayerisches Fernsehen Zahlungsmethode Vorteile und Risiken von Lastschriftverfahren

Ob Miete, Telefonrechnungen oder Vereinsbeiträge - wir bezahlen vieles per Lastschriftauftrag. Doch welche Risiken birgt diese Zahlungsmethode? Tipps von unserem Verbraucheranwalt Markus Saller. [mehr]


Kommunbräu in Kulmbach | Bild: BR zum Artikel Wirtshaustipp Kommunbräu in Kulmbach

Wirtshaustester Wolfgang Schneider ist diesmal in Oberfranken unterwegs, genauer gesagt in Kulmbach. Dort besucht er das Brauerei-Wirtshaus 'Kommunbräu'. [mehr]


Saisonkalender Februar: Rote Bete | Bild: picture-alliance/dpa zum Artikel Ernährung im Winter Saisonkalender Februar

Ernährungsexpertin Jutta Löbert gibt Tipps, welches Obst und Gemüse wir im Februar am besten essen sollten, und gibt dazu Rezeptvorschläge. [mehr]


Umgang mit geerbten Schulden | Bild: picture-alliance/dpa zum Artikel Erbrecht Das neue zentrale Testamentsregister

Am 1. Januar 2012 hat das zentrale Testamentsregister der Bundesnotarkammer in Berlin seine Arbeit aufgenommen. In dem digitalen Register werden zentral Daten zu erbfolgerelevanten Urkunden gespeichert, damit diese im Erbfall schnell gefunden werden. Informationen und Tipps dazu von unserem Erbrechtsexperten Prof. Klaus Michael Groll. [mehr]


Illustration: Haus mit Satellitenschüssel, Fernseher, im Hintergrund Wellen, die in Wellen mit Nullen und Einsen übergehen | Bild: colourbox.com, BR; Montage: BR zum Artikel Satellitenausstrahlung Umstellung von analog auf digital

Am 30. April 2012 wird die analoge Satellitenausstrahlung abgeschaltet und auf digitalen Fernseh-Empfang umgestellt. Das bedeutet, wer bis dahin nicht umgerüstet hat, bekommt nur noch ein Schwarzbild zu sehen. Damit Ihnen das nicht passiert, gibt Martin Hafner, Technik-Experte des Bayerischen Rundfunks, einige Tipps. [mehr]


Unsere Gäste

zum Artikel Bürgermeisterinnen Thea Barnsteiner, Petra Muder und Karin Knüsli

Seit November letzten Jahres sitzt im Görisrieder Rathaus ein reines Damengespann - und das ist einmalig im Allgäu: Bürgermeisterin Thea Barnsteiner ist am Montag mit ihren beiden Stellvertreterinnen Petra Muder und Karin Knüsli bei "Wir in Bayern" zu Gast! [mehr]


Drehorgelbauer Alois Blüml bei der Arbeit | Bild: BR zum Artikel Drehorgelbauer Alois Blüml

Schon ihre Namen klingen wie Musik: Serinette, Amorette, Ariosa, Herophon. Diesen mechanischen Kunstwerken aus der Zeit der Jahrhundertwende hat unser Gast, Drehorgelbauer Alois Blüml aus Grassau (73), sein Leben gewidmet. [mehr]


Alex Raithel | Bild: Alexander Raithel zum Artikel Eistaucher Alexander Raithel

Unser Gast Alex Raithel aus Kirchenlamitz taucht immer wieder ab – gerne in seiner Heimat Oberfranken und am liebsten wenn es bitterkalt ist. Der 37-Jährige ist Eistaucher und fasziniert von der kühlen Unterwasserwelt. [mehr]


"Post-Detektiv" Erwin Holzapfel | Bild: BR zum Artikel Post-Detektiv Erwin Holzapfel

Kryptisch, lückenhaft oder falsch adressiert sind die Briefe, die der Münchner Erwin Holzapfel tagtäglich auf den Tisch bekommt. Als "Detektiv" bei der Ermittlungsstelle der Post kümmert sich unser Gast seit 33 Jahren darum, dass fast unzustellbare Briefe doch noch den Adressaten erreichen. [mehr]


Enrico Spannenkrebs beim Eindecken des Tisches | Bild: Enrico Spannenkrebs zum Artikel "Oberkellner des Jahres" Enrico Spannenkrebs

Unser Gast Enrico Spannenkrebs (37) aus München ist die perfekte Gastfreundlichkeit auf zwei Beinen. Von der Gourmetbibel 'Gault Millau' wurde er jetzt zum 'Oberkellner des Jahres' gekürt. Seinen Traumjob übt er derzeit im Sterne-Restaurant Atelier des Münchner Hotels Bayerischer Hof aus. [mehr]