Bayerisches Fernsehen - freizeit

Die Themen der vergangenen Sendungen

Essigführung im Keller des Doktorenhofs | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Alles Essig Schmidt Max und die Essig-Reise

Essig ist nicht nur eine Salat-Beigabe. Er adelt unser Essen, konserviert und ist ein wunderbares Schönheitsmittel. Der Schmidt Max ist in die Süd-Pfalz aufgebrochen und hat viele Antworten bekommen rund um das Thema Essig.... [mehr]

Schmidt Max macht Brennholz | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Willkommen in der Holzzeit Schmidt Max macht Brennholz

Brennholz ist gefragt wie nie – beinahe in jedem zweiten Haushalt in Bayern steht mittlerweile ein Kaminofen. Brennholz kann man fertig kaufen, muss man aber nicht. Aus Freude an Feuer und Flammen machen immer mehr Menschen ihr Holz selber. Damit Sie nicht auf den Holzweg geraten, hat der Schmidt Max in einem kleinen Brennholz-ABC das Wichtigste zusammen getragen… [mehr]

Zutaten Hirschragout | Bild: André Goerschel zum Artikel Wilde Küche Schmidt Max kocht am Lagerfeuer

Allein im Wald, die letzte Dose geleert - und jetzt? Hungern bis man wieder in die Zivilisation kommt? Muss nicht sein, sagt die Wildnis-Köchin Susanne Fischer-Rizzi und zeigt dem Max, was man am "Wildnisgrill" mit Zutaten aus dem herbstlichen Wald zaubern kann. [mehr]

Schmidt Max in der Pizza-Schule | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Eine runde Sache Schmidt Max und die beste Pizza der Welt

Dünner Teig, dicker Rand? Klassisch Margherita oder geht auch Hawaii mit Ananas? Wie wird eigentlich aus einem einfachen Fladenbrot-Teig eine wirklich köstliche Pizza? Der Schmidt Max hat sich aufgemacht ins Land ihrer Erfinder... [mehr]

Max mit Riesenzitrone | Bild: Frank Meißner zur Bildergalerie mit Informationen Entlang der Amalfitana Schmidt Max im Zitronenparadies

Die wohl berühmteste Zitrone heißt Sfusato und kommt aus dem Golf von Salerno: Sie wächst an den Steilhängen der Amalfiküste und wird noch immer von Hand geerntet. Der Schmidt Max hat bei der Ernte geholfen... [mehr]

Schmidt Max und die Quitte | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Eine harte Versuchung Schmidt Max und die Quitte

Holzig, hart, bitter – Quitten sind nicht gerade beliebt in unseren Küchen und Gärten. Zu Unrecht, findet Quittenexperte Marius Wittur. Und zeigt dem Max, was alles in dem Früchtchen steckt... [mehr]

Schmidt Max in der Steiermark | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Urlaub in der Steiermark Schmidt Max wohnt im Wein

Die Süd-Steiermark ist eine der schönsten Weinlandschaften in Europa. Im Reich des "Sauvignon blanc" findet der Schmidt Max kleine Winzer-Häuser zum Übernachten mitten in den Weinbergen und Winzer mit außergewöhnlichen Ideen... [mehr]

Schmidt Max lernt Gitarre | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Crashkurs mit viel Spaß Schmidt Max lernt Gitarre in 6 Tagen

Das Versprechen klingt fast unerhört – in 6 Tagen Gitarre lernen. Nicht der übliche Kurs mit Noten und stundenlang Griffe pauken, sondern ein Crashkurs mit hohem Spaßfaktor. Der Schmidt Max ist nach Bayrischzell gereist und hat dort den Test gemacht... [mehr]

Schmidt Max unterwegs | Bild: BR zur Bildergalerie mit Informationen Genuss mit Geschichte Schmidt Max und die Wirtshauskultur

Kann man in Denkmälern einkehren? In Bayern schon. Da gibt es wunderschöne, historische Gasthöfe, die es ohne Umbauten bis in unsere Zeit geschafft haben. Die erzählen von der Kultur des Genießens und - unter Denkmalschutz stehen. [mehr]

Max und das selbstgemachte Eis | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Eiskalter Genuss Schmidt Max und das Geheimnis des Gelato

Ob Zitrone-Paprika, Gorgonzola oder Biergeschmack - die Deutschen schlecken fast 8 Liter Eis im Jahr. Liebling ist seit Jahren Vanille. Für die freizeit hat sich der Schmidt Max auf die Suche nach dem Geheimnis von gutem Eis gemacht. [mehr]

Christine und Max beim Sammeln | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Hausapotheke Natur Schmidt Max und das Geheimnis der Kräuter

Husten, Schnupfen, Heiserkeit - gegen fast alle Alltagswehwehchen ist ein Kraut gewachsen. Und wenn man, wie der Schmidt Max, mit einer Phytotherapeutin unterwegs ist, findet man die wirksamsten Heilpflanzen direkt vor der Haustür. [mehr]

Wein- und Main-Einstieg Erlenbach | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Wandern wo der Wein wächst Schmidt Max unterwegs in Churfranken

Franken ist Weißwein- und Silvaner-Land, denken viele Weingenießer. Dabei gibt es in Churfranken rund um Miltenberg Rotweine von Weltruf. Zu Fuß und mit dem Rad war der Schmidt Max auf dem Fränkischen Rotwein-Wanderweg unterwegs. [mehr]

Schmidt Max und die Denkmäler | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Unbekanntes Bayern Schmidt Max und die Denkmäler

Ein Monument mit zwei Millionen Volt, eine Sprengfalle aus dem Kalten Krieg, eine vergessene Autobahn im Wald - drei unbekannte Denkmäler in Bayern. Zusammen mit Prof. Greipl hat sich der Schmidt Max auf Entdeckungsreise begeben... [mehr]

gesunde Wurzeln | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Verborgene Schätze Schmidt Max und die Heilwurzeln

Das Knie schmerzt, die Erkältung nervt, der Magen rebelliert - gehen Sie mal nicht zu Arzt oder Apotheker, sondern raus in die Natur. Da finden Sie alles, was Sie brauchen. Der Schmidt Max sucht die Heilkräfte der Natur. [mehr]

zum Artikel Winterzeit Schmidt Max und der Garten

Im Dezember Bäume pflanzen, den Garten gießen und für Pflanzen einen Sonnenschutz bauen? Es gibt viel zu tun für den Hobbygärtner Max. Der Lohn ist ein Garten im Winter, der mehr zu bieten hat als nackte Erde und Schneeglöckchen. [mehr]

Professor Dr. Egon Greipl und der Schmidt Max | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Bayerntour Schmidt Max und noch mehr unbekannte Denkmäler

Ein Gebeinhaus in Greding, eine KZ-Gedenkstätte mitten im Wald, ein Sterne-Lokal - zusammen mit dem bayerischen Generalkonservator Prof. Dr. Egon Greipl entdeckt der Schmidt Max zum zweiten Mal Bayerns unbekannte Denkmäler [mehr]

Schmidt Max und das perfekte Steak | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Genuss pur! Schmidt Max und das perfekte Steak

Gereift, verschimmelt oder im Vakuum? Wagyu, US-Beef oder "Bayrisch Fleckvieh"? Guss-Pfanne, beschichtet oder Stahl? Wer wie der Schmidt Max ein richtig gutes Steak genießen möchte, muss viele Fragen klären. [mehr]

Großstadtbienen | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Die Großstadt summt Schmidt Max und die Stadtbienen

New York, Paris, München - beekeeping heißt die neue Freizeitbeschäftigung. Großstadtmenschen stehen Schlange für einen Imkerkurs. Der Schmidt Max hat sich angestellt ... [mehr]

Schmidt Max und die historischen Bäder, Teil zwei | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Baden in Denkmälern Schmidt Max und die historischen Bäder/Teil zwei

Abtauchen in Geschichte! Im zweiten Teil unserer Serie über Freibäder unter Denkmalschutz geht der Schmidt Max wieder baden wie vor 100 Jahren. Von Unterfranken bis Schwaben - eine Bädertour quer durch den Freistaat. [mehr]

Max im Badetrikot | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Baden in Geschichte Schmidt Max und die historischen Freibäder

Geschichte soll trocken sein? Von wegen! Diesmal taucht der Schmidt Max ein in Geschichte – er geht baden wie vor fast 100 Jahren: in Bayerns schönsten historischen Freibädern - sie sind unter Denkmalschutz, und noch in Betrieb. [mehr]

Abenteuer Floßfahrt | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Nasses Vergnügen Schmidt Max und das Isarfloß

Ein Muss im Sommer: die Fahrt auf dem Isarfloß! So verabredet sich der Schmidt Max mit Floßmeister Michael Angermeier. Dabei erfährt der Max, dass sich hinter einer Floßfahrt weit mehr verbirgt, als Gaudi, Bier und Brezen... [mehr]

Der Schmidt Max wandert am Lech | Bild: Andrè Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Von der Quelle zum Fall Schmidt Max im Reich des wilden Lech

3 Regionen, 2 Länder, 1 Fluss – der erste Weitwanderweg in den Alpen begleitet den Lech von der Quelle im Vorarlberger Hochgebirge bis zum Fall in Füssen. Der Schmidt Max hat sich aufgemacht... [mehr]

Umtrunk in der Ape | Bild: André Goerschel zum Artikel Unterwegs im Maindreieck Schmidt Max und der Frankenwein

Wissen Sie, warum der Main im Maindreieck so viele Schleifen macht? Damit er möglichst lange im Weinland Franken bleiben darf. Das stellt Ihnen der Schmidt Max vor, zusammen mit Hermann Mengler, Fachberater Oenologie beim Bezirk Unterfranken. [mehr]

Ungewöhnliche Freizeitmobile | Bild: André Goerschel zum Artikel Rollende Unikate Schmidt Max und die unglaublichen Freizeitmobile

30 Jahre lang hat der rote VW Lasten-Transporter Brände gelöscht. Heute ist er immer noch fürs Allgemeinwohl unterwegs – allerdings als rollendes Kino. Auf seiner Such nach originellen Freizeitmobilen lernt der Schmidt Max dieses Wanderkino ebenso kennen wie eine fahrende Spinnerwerkstatt. [mehr]

Schmidt Max mit den Autoren Klüpfel und Kobr | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Krimitour im Allgäu Schmidt Max und die besten Krimischauplätze

Tatort Alatsee: Spurensicherer suchen das Ufer ab, ein verletzter Taucher liegt am Wegesrand. "Schuld" daran sind Volker Klüpfel und Michael Kobr. Ihr dritter Krimi ist dort verfilmt worden, der Schmidt Max hat die Dreharbeiten besucht ... [mehr]

Schmidt Max unterwegs mit Jochen Temsch | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Alles rennt Schmidt Max lernt richtig laufen

Darf man beim Joggen über rote Ampeln laufen? Wie verbrennt man die Kalorien einer Tafel Schokolade am schnellsten? Und was haben Merino-Schafe bei einem Marathon verloren? Der Schmidt Max will's wissen und das Laufen noch mal richtig lernen. Von Jochen Temsch, begeisterter Läufer und Autor des "Laufbuch". [mehr]

Schmidt Max testet die Mitflugzentrale | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Trampen am Flugplatz Schmidt Max testet die Mitflugzentrale

Mitfliegen statt mitfahren - klingt abgehoben und spleenig. Doch Privatpiloten nehmen gerne Passagiere mit auf ihre Flüge. Eine Online-Mitflugzentrale führt beide zusammen. Wie den Schmidt Max und den Piloten Markus Eigelsperger. [mehr]

Auf den Spuren der bayerischen Henker | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Spurensuche Schmidt Max und die bayrischen Henker

Sie beherrschten sieben Tötungsarten, folterten grausam und waren gefragte Heiler. Oliver Pötzsch hat die Geschichte der Henker in Mittelalterkrimis verarbeitet. Mit dem Schmidt Max erforscht er die bayerische Henkersvergangenheit. [mehr]

Sensenkurs mit Otto Gion | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Der "Nichts-Tun-Garten" Schmidt Max gartelt

Sie haben einen Garten und wenig Zeit? Mit nur einer halben Stunde Arbeit in der Woche soll man angeblich in einem blühenden Garten auch noch gesundes Gemüse ernten können. Der Schmidt Max hat’s ausprobiert... [mehr]

Schmidt Max pflanzt Bäume | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Abenteuer Natur Schmidt Max macht Urlaub als Waldarbeiter

Schlafen in Berghütten oder im Heu, mit dem Förster durch den Wald streifen und Orte betreten,die sonst niemand betreten darf. Als Aushilfsförster beim "Bergwaldprojekt" pflanzt der Max Bäume oder errichtet Schutzzäune für Biotope... [mehr]