BR Fernsehen - freizeit

Die Themen der vergangenen Sendungen

Unsere Themen

Mario und Max beim Kaffee kochen | Bild: André Goerschel zum Artikel Handgebrüht! Schmidt Max in der wunderbaren Welt des Kaffees

Kaffee nicht in die Dose umfüllen, nie in den Kühlschrank und auf keinen Fall mit kochendem Wasser aufgießen - die Anfängerfehler sind abgestellt. Jetzt klärt Meister-Röster Mario Liebold Zuschauerfragen ... [mehr]

Schmidt Max mit Dr.Karl Gattinger in der Schlossbrauerei Ellingen | Bild: André Goerschel zum Artikel Bier-Reise Schmidt Max und der Genuss mit Geschichte

Bierreisen in Bayern – das sind volle Biergärten und Brauhäuser. Bierreisen in Bayern kann auch sein Sudhäuser im Kreuzgewölbe und Mälzereien zwischen Säulen. Der Schmidt Max hat sich auf die Suche gemacht nach Genuss mit Geschichte. In Brauhäusern unter Denkmalschutz. [mehr]

Skifahren auf einsamen Pisten | Bild: André Goerschel zum Artikel Skifahren Schmidt Max und der Zauber der leeren Pisten

Keine Wartezeit am Lift, leere Pisten, frisch präparierte Strecken. Skigaudi ohne Rummel - der Schmidt Max stellt Ihnen ein paar Angebote mit Einsamkeitsgarantie vor... [mehr]

Schmidt Max geht schwimmen im eisigen Wasser | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Winterschwimmen Schmidt Max und der Reiz der Kälte

Schwimmen im Eiswasser – Körper und Kreislauf sind am Limit, Atmen eine echte Anstrengung. Gesund oder gefährlich, cool oder einfach nur crazy? Der Schmidt Max hat sich für ein "Aqua-Camp" bei Burghausen angemeldet... [mehr]

Schmidt Max und das historische Bobrennen am Riessersee | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Bobrennen historisch Schmidt Max wagt sich auf die Olympiabahn

Einmal im Jahr kehrt der Olympische Geist zurück an den Riessersee: Für eine Woche im Winter wird die legendäre Olympia-Bobbahn von 1936 wieder präpariert. Dann dürfen sich mutige Piloten in einem Holz-Bob die kurvige Strecke von damals herunterstürzen... [mehr]

Schmidt Max und der Weihnachtskarpfen | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Weihnachstkarpfen Schmidt Max unterwegs im Romantischen Franken

Oh du Fröhliche! Alle Jahre wieder stehen der Heilige Abend und die Gäste schneller vor der Tür als erwartet. Der Schmidt Max hat seiner Familie heuer ein ganz besonderes Weihnachtsessen versprochen... [mehr]

Schmidt Max beim Skisprung für jedermann | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Skispringen für Jedermann Schmidt Max lernt fliegen

Skispringen? Das kann jetzt jeder. Sogar wer Skispringen nur vom Sofa aus kennt. Wie das funktionieren soll? Der Schmidt Max zeigt es Ihnen... [mehr]

Schmidt Max im Repair-Cafe | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Repair-Café Reparieren statt wegwerfen

Schrauben, löten, kleben - in Repair-Cafes werkeln alle gemeinsam. Die mit handwerklichem Geschick und die mit den kaputten Sachen. [mehr]

Sarg selber bauen  | Bild: André Goerschel zum Artikel Sarg bauen Schmidt Max und die ewige Ruh

Der Schmidt Max ist nach Dinkelsbühl gefahren, um zu hämmern, zu hobeln, zu schleifen. Um gemeinsam mit anderen Männer einen Sarg zu bauen. Ein Seminar der etwas anderen Art... [mehr]

Der Schmidt Max unterwegs zu seinem Nachtlager in der Steilwand | Bild: BR zum Artikel Eine Nacht im Portaledge Himmelbett mit Tiefblick

Unter den Füßen kein Boden, nur 400 Meter Abgrund. Unter dem Schlafsack ganz viel Luft. Wer in der Steilwand übernachtet, braucht Nerven wie Drahtseile oder ist Moderator der Sendung Freizeit. Zum Jubiläum haben die Zuschauer den Schmidt Max auf ein ganz außergewöhnliches Abenteuer geschickt... [mehr]

Zutaten Hirschragout | Bild: André Goerschel zum Artikel Wilde Küche Schmidt Max kocht am Lagerfeuer

Allein im Wald, die letzte Dose geleert - und jetzt? Hungern bis man wieder in die Zivilisation kommt? Muss nicht sein, sagt die Wildnis-Köchin Susanne Fischer-Rizzi und zeigt dem Max, was man am "Wildnisgrill" mit Zutaten aus dem herbstlichen Wald zaubern kann. [mehr]

Schmidt Max in der Steiermark | Bild: André Goerschel zum Artikel Südsteiermark Schmidt Max wohnt im Wein

Die Süd-Steiermark ist eine der schönsten Weinlandschaften in Europa. Im Reich des "Sauvignon blanc" findet der Schmidt Max kleine Winzer-Häuser zum Übernachten mitten in den Weinbergen und Winzer mit außergewöhnlichen Ideen... [mehr]

Max und das selbstgemachte Eis | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Eiskalter Genuss Schmidt Max und das Geheimnis des Gelato

Ob Zitrone-Paprika, Gorgonzola oder Biergeschmack - die Deutschen schlecken fast 8 Liter Eis im Jahr. Liebling ist seit Jahren Vanille. Für die freizeit hat sich der Schmidt Max auf die Suche nach dem Geheimnis von gutem Eis gemacht. [mehr]

Schmidt Max und die historischen Freibäder | Bild: André Goerschel zum Artikel Historische Freibäder Schmidt Max badet in Geschichte

Abtauchen in Geschichte! In unserer Serie über Freibäder unter Denkmalschutz geht der Schmidt Max baden wie vor 100 Jahren. Insgesamt gibt es in Bayern nur noch 10 solcher Badeanstalten. Von Unterfranken bis Schwaben - eine Bädertour quer durch den Freistaat. [mehr]

Schmidt Max lernt Gitarre in 6 Tagen | Bild: André Goerschel zum Artikel Gitarre lernen Crashkurs mit hohem Spaßfaktor

Das Versprechen klingt fast unerhört – in 6 Tagen Gitarre lernen. Nicht der übliche Kurs mit Noten und stundenlang Griffe pauken, sondern ein Crashkurs mit hohem Spaßfaktor. Der Schmidt Max ist nach Bayrischzell gereist und hat dort den Test gemacht... [mehr]

Schmidt Max mit Bademeister Beat Wüthrich | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Flussbäder Teil zwei Schmidt Max schwimmt durch Bern

Hinein ins Vergnügen: bei Hochsommer-Hitze gibt es kaum Erfrischenderes als schnell mal ins kühle Nass zu springen. Die Berner tun das am liebsten in die Aare. Der Schmidt Max hat den "Aareschwumm" ausprobiert und sich mitten durch die Stadt treiben lassen... [mehr]

Flussbad Oberer Letten | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Flussbad Schmidt Max geht baden

Schwimmen quer durch die Stadt - im schweizerischen Zürich gehört der Sprung in die Limmat zum Alltag. Auch der Schmidt Max lässt sich treiben in zum Teil über 100 Jahre alten Badis, die sich am Abend auf wundersame Weise verwandeln... [mehr]

Neuimker Max | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Imkern in der Stadt Schmidt Max und die Stadtbienen

New York, Paris, München – beekeeping heißt die neue Freizeitbeschäftigung. Großstadtmenschen stehen Schlange für einen Imkerkurs. Der Schmidt Max hat sich angestellt... [mehr]

Schmidt Max und das Bambusrad | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Bambusrad Schmidt Max baut sein Fahrrad

Das Rad kann man nicht neu erfinden. Aber verbessern. Noch umweltfreundlicher machen. Wie drei Studenten aus München. In ihrer Werkstatt baut der Schmidt Max sein Fahrrad aus Bambus... [mehr]

Schmidt Max kocht den perfekten Risotto | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Risotto Schmidt Max und die italienische Verführung

Al dente und mit sahniger Crema, so liebt man Risotto. Nur: welchen Reis nimmt man dafür, wo kommt Wein rein und welche Rolle spielt ein Holzlöffel? Der Schmidt Max hat einen Fachmann gefragt – Gabriele Ferron, Besitzer einer fast 400 Jahre alten Reismühle im Veneto... [mehr]

Schmidt Max radelt am  Ludwig-Donau-Main-Kanal | Bild: André Goerschel zum Video mit Informationen Ludwig-Donau-Main-Kanal Radeln auf königlichen Spuren

Wie wär’s mit einem kleinen Radlabenteuer? Auf eigene Faust die Gegend erkunden? Und das Ganze in Bayern? Begleiten Sie den Schmidt Max auf seiner Tour am längsten Technikdenkmal Bayerns, dem Ludwig-Donau-Main-Kanal... [mehr]

Ingo Holland, Schmidt Max und die Gewürze | Bild: André Goerschel zum Artikel Gewürze Schmidt Max in der Schule des Würzens

Klumpendes Salz ist gut? Muskatnuss nicht in der Schale kaufen? Und Knoblauch geht mit Ananas? Gewürzmüller und Gourmetkoch Ingo Holland nimmt den Schmidt Max mit auf aromatische Spurensuche und Weltreise... [mehr]

Schokolade selber machen mit Andrea Mast | Bild: André Goerschel zum Artikel Rohschokolade Die gesunde süße Versuchung

Vollmilch oder Zartbitter, mit Berberitzen oder einem Hauch von weißem Pfeffer: Schokolade kaufen kann jeder. Selber machen ab jetzt auch. Unsere Schokoladen-Expertin zeigt, wie Sie köstliche Kreationen einfach selber herstellen... [mehr]

Schmidt Max in der Pizza-Schule | Bild: André Goerschel zum Artikel Pizza, Pizza, Pizza Schmidt Max und die beste Pizza der Welt

Dünner Teig, dicker Rand? Klassisch Margherita oder geht auch Hawaii mit Ananas? Wie wird eigentlich aus einem einfachen Fladenbrot-Teig eine wirklich köstliche Pizza? Der Schmidt Max hat sich aufgemacht ins Land ihrer Erfinder... [mehr]

Christine und Max beim Sammeln | Bild: André Goerschel zum Artikel Hausapotheke Natur Schmidt Max und das Geheimnis der Kräuter

Husten, Schnupfen, Heiserkeit - gegen fast alle Alltagswehwehchen ist ein Kraut gewachsen. Und wenn man, wie der Schmidt Max, mit einer Phytotherapeutin unterwegs ist, findet man die wirksamsten Heilpflanzen direkt vor der Haustür. [mehr]

Schmidt Max und das Glück am Haken | Bild: André Goerschel zum Artikel Lachsfischen in Irland Schmidt Max sucht das Glück am Haken

Was für Tennisspieler Wimbledon und für Fußballer Wembley , ist für Lachsfischer der Ridge Pool in Ballina.
Und so steht der Max mit Wathose und Rute im River Moy und versucht sein Glück auf atlantischen Lachs... [mehr]

Max auf Trüffeltour | Bild: André Goerschel zur Bildergalerie mit Informationen Trüffelsuche mit Moritz Schmidt Max in der Toskana

Wenn im April die gelben Mimosen blühen, zieht es tausende Urlauber Richtung Süden. Auch der Schmidt Max hat die Koffer gepackt - mit im Gepäck der Berner Sennhund Moritz. In der Toskana erleben sie Gassi gehen ganz neu, wenn Moritz zur Trüffel-Suche ausgebildet wird. [mehr]

Max mit Riesenzitrone | Bild: Frank Meißner zum Artikel Entlang der Amalfitana Schmidt Max im Zitronenparadies

Die wohl berühmteste Zitrone heißt Sfusato und kommt aus dem Golf von Salerno: Sie wächst an den Steilhängen der Amalfiküste und wird noch immer von Hand geerntet. Der Schmidt Max hat bei der Ernte geholfen... [mehr]