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Kultur aus Franken

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Das Cover der letzten Auflage des Bayerischen Kochbuchs | Bild: Birken Verlag GmbH Heute | 21:03 Uhr BAYERN 2 zum Audio mit Informationen Buchtipp Bayerisches Kochbuch Eine Institution der Küchenkunde

Das Bayerische Kochbuch ist nach der Bibel das meist verbreitete Buch in Bayern. Seit über 90 Jahren ist es ein absoluter Bestseller – mit 1,7 Millionen verkauften Exemplaren. Woher kommt die Faszination für diesen Klassiker der Küchenkunde? [mehr]

Ein gnäschiges Mädchen schiebt einen Löffel Kartoffelsalat weg, den ihre Großmutter vor sie hält. | Bild: picture alliance / dpa-tmn | Christin Klose zum Audio mit Informationen Fei Fränggisch Gnäschig wie eine Katze

Nudeln ohne alles. Ein Schnitzel, aber nur in Dino-Form. Und igitt: kein Kakao mit Haut! Manche von uns sind beim Essen und Trinken wählerisch. In Franken lautet der Vorwurf dann schnell: Sie sind „gnäschig wie a Kadz“. Doch das muss nicht immer nur negativ gemeint sein, weiß Fei Fränggisch-Experte David Saam. [mehr]

Max Emanuel Cenčić | Bild: BR zum Video Bayreuth Baroque Opera Festival 2025 Max Emanuel Cenčić über das neue Programm

Max Emanuel Cenčić, der Künstlerische Leiter des Bayreuth Baroque Opera Festivals, spricht mit Ursula Adamski-Störmer darüber, was Barock-Fans 2025 im Markgräflichen Opernhaus Bayreuth erwarten dürfen. [mehr]

Theater Schloss Maßbach aus der Luft | Bild: Hannes Maar zum Audio mit Informationen Die Kinder des Schlosses Die Künstlergemeinschaft im Theater Schloss Maßbach

Für Paul Maar öffnete sich die Tür zur Welt der Kunst dank der Künstlergemeinschaft im Theater Schloss Maßbach. Ging es anderen jungen Menschen, die einen Teil ihrer Jugend im Schloss verbrachten, genauso? Sechs Menschen aus drei Generationen erzählen von ihren Erfahrungen im Schloss Maßbach. [mehr]

Christiane Neudecker "Die Welt wartet" | Bild: BR / Julia Hofmann zum Video mit Informationen Christiane Neudecker "Die Welt wartet"

Die in Nürnberg aufgewachsene Autorin Christiane Neudecker hat einen Band mit Erzählungen herausgebracht, der es wirklich in sich hat: "Die Welt wartet" bietet intelligenten Thrill – sehr gelungene Schauergeschichten aus der Gegenwart. [mehr]

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Schäufala | Bild: Jürgen Endriß/BR zum Audio mit Informationen Fei Fränggisch Das hinterhältige Driddscheifala

Dieses Wort ist eine harte Nuss. Oder passenderweise ein harter Knochen, und zwar in der dritten bekloßten Schweineschaufel ... oder? Am Ende etwas völlig anderes? Nur Fei Fränggisch-Detektiv David Saam kann diesen Fall knacken. [mehr]

Porträt von Bruno Maria Bradt | Bild: BR zum Video Mit Falten und Furchen Porträts von Bruno Maria Bradt

Bruno Maria Bradt liebt es, Menschen zu zeichnen. Je aussagekräftiger die Gesichter sind, je tiefer die Falten, desto besser, sagt der Künstler. So sieht das Leben eben aus, sagt er. Und so will er es mit Bleistift auf Buchbinderkarton festhalten. [mehr]

Ein Rest Bier in einem Glas | Bild: picture alliance / Frank May | Frank May zum Audio mit Informationen Fei Fränggisch "Jetzt säuft der schon wieder die Naachäla aus"

"Naachala" nennt der Franke den letzten Schluck Bier in einem Glas. In Naachala steckt das Wort Neige: Neigt sich das Bier dem Ende entgegen, bleibt eben nur noch eine Neige übrig. Doch bei der Naach muss es sich nicht immer um ein Getränk handeln, weiß unser Fei Fränggisch-Experte David Saam. [mehr]

Komödie | Bild: BR zum Video Nach Hollywood-Film Gruselkomödie „Sleepy Hollow“ in Nürnberg 

Der Hollywood-Film " Sleepy Hollow" von Tim Burton ist ein Gruselklassiker. Am Nürnberger Staatstheater kommt der Stoff nun in einer neuen Fassung auf die Bühne - als Gruselkomödie von Hausautor Philipp Löhle.   [mehr]

Gruppe von Personen schaut Porzellan an | Bild: BR zum Video Perfektion aus Porzellan Einzigartiger Tafelaufsatz in Ansbach 

Die Residenz in Ansbach ist seit dem 18. Jahrhundert ein besonderer Ort. Wer durch die Prunkräume wandert, stellt schnell fest, dass den Menschen früher andere Dinge wichtig waren als heute. Zum Beispiel ein einzigartiger Tafelaufsatz.   [mehr]

Das neue Buch von Ludwig Erhard "Erfahrungen für die Zukunft". | Bild: BR zum Video Buchtipp Ludwig Erhard: "Meine Kanzlerzeit"

Der in Fürth geborene Ludwig Erhard wird als Wirtschaftspolitiker gerühmt, als Bundeskanzler von 1963 bis 1966 gilt er als glücklos. Nun sind Memoiren von ihm über die Kanzlerzeit erschienen. Lernt man dabei Neues? Antworten von unserem Literaturexperten Dirk Kruse. [mehr]

Zeit für Bayern

Blick auf das Festspielhaus in Bayreuth: Jedes Jahr finden hier auf dem "Grünen Hügel" die "Bayreuther Festspiele" statt. | Bild: dpa-Bildfunk/Daniel Karmann zum Audio mit Informationen Mystik am Abgrund Das Festspielhaus in Bayreuth

Am 22. Mai 1872, dem 59. Geburtstag von Richard Wagner, wurde der Grundstein für das Festspielhaus in Bayreuth gelegt. Für einen Ort der Extreme und der Ekstase. Was macht die Faszination des Hauses auf dem Grünen Hügel bis heute aus? [mehr]

Puppenspieler Martin Prochaska mit zwei seiner Marionetten | Bild: BR-Sarah Khosh-Amoz zum Audio mit Informationen Dinge, die ich nicht kann Wie Puppenspieler Martin Prochaska mit Parkinson lebt

Wie ist das, wenn man die richtigen Bewegungen machen möchte und es geht einfach nicht mehr? Als Puppenspieler ist das fatal. Martin Prochaska lebt mit Parkinson und hat seine Puppen deshalb an den Nagel gehängt. In Bewegung aber bleibt er trotzdem. [mehr]

Sylvia Ludwig (rechts) bringt Frammersbacherinnen das Welschen im Wirtshaus bei | Bild: BR-Michael Hermann zum Artikel Welschen Die Frammersbacher Geheimsprache lebt wieder auf

Bei einem Festakt in der Stadthalle von Eltmann wird die Wallburgglocke angeläutet. | Bild: BR-Wolfram Hanke zum Audio mit Informationen Eltmann Die Rückkehr der vergessenen Glocke auf die Wallburg

Händler auf dem Wochenmarkt | Bild: BR-Elmar Tannert zum Audio mit Informationen Die Zunge an der Waage Einkaufsbummel auf dem Wochenmarkt

Theatergruppe des Melanchthon-Gymnasiums Nürnberg | Bild: BR-Anja Scheifinger zum Audio mit Informationen Der nackte Wahnsinn Ist Schultheater mehr als nur Theater in der Schule?

Fränkische Gschichten

Mann in zu großer Hose | Bild: colourbox.com zum Audio mit Informationen Fei Fränggisch Dem Grischbala nachgeschmeckt

Für Kraft und Ausdauer steht das Grischbala nicht, gegen Tiefgang spricht aber eigentlich nichts. Vor allem, wenn man erfährt, welchen Bedeutungs-Pingpong Fei Fränggisch-Experte David Saam mitgemacht hat, um die Herkunft dieses Ausdrucks zu ergründen. [mehr]

verschmitzt schauendes Kind | Bild: colourbox.com zum Audio mit Informationen Fei Fränggisch Der Schlagg und seine nebulöse Herkunft

Schau mal, wie der schaut. Des is doch a Schlagg! Schlagg ist ein Begriff, der mit einem Bild besser zu beschreiben ist als mit Worten. Und beim Schlagg ist das besonders schwierig. Fei Fränggisch-Experte David Saam probiert es trotzdem. [mehr]

Ein Bauarbeiter auf einer Brückenbaustelle | Bild: picture alliance / dpa | Karl-Josef Hildenbrand zum Audio mit Informationen Fei Fränggisch "Des is fei a Drümmer Ärberd!"

Zwei Mädchen schmollen und sind sich "schelli" | Bild: picture alliance / Madhourse/Shotshop | Madhourse zum Audio mit Informationen Fei Fränggisch Die sind sich "schelli"

Gnörzla | Bild: picture alliance / Westend61 | Vira Simon zum Audio mit Informationen Fei Fränggisch Des Gnörzla vom Brot

Ein Kleinkind kleckert beim Essen von Joghurt | Bild: picture alliance / Caro | Teich zum Audio mit Informationen Fei Fränggisch Du bist vielleicht ein Suggerla