Zutaten

Zubereitung

Butter schaumig rühren, Zucker, Mandeln und Gewürze sowie das Mehl zugeben. Der Teig wird leicht geknetet, ausgerollt und in Rauten geschnitten bzw. mit Rautenformen ausgestochen. Eventuell etwas kalt stellen. Plätzchen hell backen.

Nach dem Erkalten die Plätzchen mit Hagebuttenmarmelade bestreichen und danach mit einer Arrakglasur überziehen. Gut trocknen lassen und in Dosen aufbewahren (nicht zu dicht aufeinander).

Rezept von Marianne Weihmayer