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Leaf-to-root-Menü Blumenkohlblatt-Curry

Ein Beitrag von: Sylvie Menning

Stand: 11.07.2020 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Blumenkohlblatt-Curry mit Kartoffeln | Bild: André Goerschel

Gewöhnlich landen sie auf dem Kompost: Blätter, Kerne, Schalen und Wurzeln von vielen Gemüsesorten. Dabei ergeben Radieschen-Blätter einen feinen Salat, der Kohlrabi-Stiel einen köstlichen Snack und sogar die Bananenschale soll bekömmlich sein.


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