Sauerteigbrot selber backen Was ist dran am Hype um Sauerteigbrot?

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Sauerteigbrot selber backen: Dieses Jahr ein ziemlicher Hype! Angeblich schmeckt es besser, ist bekömmlicher und hält länger frisch als Supermarktbrot. Ariane Alter macht den Selbstversuch und findet heraus, ob das stimmt.