Pfeffer, Zimt, Vanille oder Kardamon - hunderte Gewürze stehen uns zur Verfügung, um unserer Küche die besondere Note und unserem Gaumen immer wieder neue Erlebnisse zu bescheren. Dabei bestehen in jedem Land andere Vorlieben, was die Zusammenstellung der Gewürze anbetrifft. “W wie Wissen“ reist in den Südwesten Keralas, Indiens Hauptanbaugebiet für Gewürze. In den Bergen auf rund 800 Metern Höhe ist es warm und feucht - hier gedeihen Nelken, Curry, Muskatnuss und viele andere Pflanzen.
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