Bayerisches Fernsehen - Unser Land

Magazin für Landwirtschaft und Umwelt

Themen vom 8. August

Mehrere Getreideähren "Schwarzes Einkorn" | Bild: BR zum Artikel Alte Getreidesorten Einkorn, Emmer und granniger Kreuzritter

Es sind nicht die üblichen Getreidesorten, die Andreas Walz bei Amberg in der Oberpfalz anbaut. Sie sind uralt, könnten in Zeiten des Klimawandels aber wieder ganz aktuell werden. Wie zum Beispiel das 8.000 Jahre alte Einkorn. [mehr]


Kirschenvollernter | Bild: BR zum Artikel Kirschenvollernter 20 Tonnen Kirschen pro Tag

Hiesigen Kirschbauern macht zunehmend die Konkurrenz durch Billiganbieter aus Osteuropa zu schaffen. Eine prekäre Situation, denn der Arbeitsaufwand ist hoch, die Preise niedrig. Doch dann hatten fränkische Landwirte eine gute Idee. [mehr]


Birnen in einer Hand | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Sortenvielfalt Bayerische Birnen

Einstmals waren über 1.000 verschiedene Birnensorten in Bayern vertreten, doch ein Großteil scheint verschwunden zu sein. Ein Pomologe aus Oberfranken versucht, sie wiederzuentdecken. [mehr]


Milchpipeline | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Von der Alm ins Tal Tiroler Milch-Pipeline

Wie kommt die Milch einer 2.000 Meter hochgelegenen Alm ins Tal? Eine Pipeline macht's möglich, in dreißig Minuten für eine dreieinhalb Kilometer lange Strecke. Diese geniale Idee hatten Tiroler Bergbauern bereits vor fünfzig Jahren. [mehr]


Gerd und Philipp Frickel | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Unter Disteln Ein Archebauer in der Rhön

Gerd Frickel gilt als ein moderner Noah. Er und sein Sohn Philipp kümmern sich auf ihrem Hof in Unsleben in der Rhön hauptsächlich um bedrohte Tier- und Pflanzenarten und wurden dafür als "Arche-Betrieb" ausgezeichnet. [mehr]


André Beez | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Mobil trotz Handicap Mit dem Rolli auf dem Traktor

Nach einem tragischen Unfall, der im Rollstuhl endete, musste André Beez sehen, wie er seinen Unterhalt bestreitet. Er machte sich trotz seiner Behinderung im Garten- und Landschaftsbau mithilfe eines Freundes selbständig. [mehr]

Rückschau vom 1.8.

Kraut- und Knollenfäule | Bild: BR zum Artikel Gegen die Krautfäule Auf der Suche nach der Superkartoffel

Dieses Jahr ist ein gutes Jahr für Kartoffelbauern, zumindest in weiten Teilen Bayerns. Vor allem in Norddeutschland sieht es allerdings anders aus. Dort haben die Kartoffelbauern mit einem übermächtigen Gegner zu kämpfen. [mehr]


Stämme | Bild: BR zum Artikel Dürre Bäume Wie viel Trockenheit verträgt der Wald?

Als außergewöhnlich trocken wird der Sommer 2014 wohl nicht in Erinnerung bleiben. Die Buchen und Fichten im Kranzberger Forst bei Freising hingegen leiden unter permanenter Trockenheit - und zwar im Dienste der Wissenschaft ... [mehr]


Vorerntespritzung mit Glyphosat | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Glyphosat Vorerntespritzung in der Kritik

Reife Ähren kurz vor der Ernte mit Roundup, einem Totalherbizid, zu behandeln, steht in der Kritik und ist jetzt nur noch "in Notfällen" erlaubt. Der Wirkstoff des Pflanzenschutzmittels, Glyphosat, gilt aber offiziell nach wie vor als ungefährlich. [mehr]


Gemüseanbau auf dem Dach | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Dachgemüse Gemüseanbau auf dem Dach

Begrünte Flachdächer mit Magergräsern und Hauswurz gibt es schon, doch nun versuchen sich Wissenschaftler an der Bayerischen Landesanstalt für Gartenbau mit Nutzpflanzungen auf Flachdächern. Wir zeigen, ob die Salaternte klappt. [mehr]


Nützlinge gegen Schädlinge | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Biologischer Pflanzenschutz Nützling gegen Schädling

Biologische Aufzucht von Pflanzen stellt Gärtner auf die Probe. Ihre stärksten Widersacher sind oft winzig und kommen auf sechs Beinen daher. Um trotzdem kräftige und gesunde Pflanzen zu ziehen gibt es ganz natürliche Helfer. [mehr]


Dorfladen | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Ländliche Nahversorgung Dorfladen contra Supermarkt

Mit viel Engagement hat Rita Spranger vor drei Jahren einen kleinen Dorfladen in Irchenrieth übernommen. Jetzt droht Konkurrenz. Die Gemeinde möchte ein Nahversorgungszentrum mit Supermarkt, Bäckerei und Metzgerei eröffnen. [mehr]


Wetterhahn | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Wetterregeln Wird der August heiß, bringt der Winter Eis

Egal ob groß oder klein, Öko oder nicht, eines eint alle Landwirte: Sie sind dem Wetter ausgeliefert. Wir haben die Wetterregeln zur jetzigen Jahreszeit für Sie gesammelt. [mehr]


Button i: Get Info | Bild: Image Source zum Artikel Adressen zur Sendung Unser Land, 1. August 2014

Themen, Kontaktadressen, Veranstaltungshinweise und weitere Informationen zu unserer aktuellen Sendung finden Sie hier. [mehr]

Rückschau vom 25.7.

Energiegras | Bild: BR zum Artikel Futter für Biogasanlagen Weizengras statt Mais

Er macht Freude und bringt fast immer guten Ertrag: Mais, der grüne Liebling der Biogasbauern. Wer jedoch Menschen mit Trinkwasser versorgt, der betrachtet den Mais kritisch. Welche Pflanzen bieten sich als Alternative an? [mehr]


Schabziger Klee | Bild: BR zum Artikel Schabzigerklee Raus aus dem Gebirge, rein ins Brot

Was kommt alles ins Brot? Mehl und Schrot aus Roggen und Weizen, Sauerteig oder Hefe, Salz, Wasser - und verschiedene Gewürze, mitunter sogar Gewürze, die viele nicht einmal vom Namen her kennen ... [mehr]


Stallgeschichten | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Stallgeschichten Ein Kuhstall für 580 Kühe

Um für die Zukunft gerüstet zu sein, plant Familie Schmid aus der Oberpfalz einen neuen Kuhstall für 580 Milchkühe - eine riesige Aufgabe. Die nächsten eineinhalb Jahre begleiten wir die Schmids deshalb regelmäßig bei diesem Abenteuer. [mehr]


Smoothies mit Wildkräutern | Bild: BR zum Artikel Smoothie & Pesto Feines aus Giersch

Giersch ist für die Ernährung mit die wertvollste Wildpflanze: als Spitzenreiter in Sachen Eiweißgehalt, Magnesium und Provitamin A. Seine überbordende Vitalität kann man sich nutzbar machen - zum Beispiel als Smoothie oder Pesto. [mehr]


Gärtnern im Altenheim | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Gesunde Kost Gärtnern im Altenheim

Gemeinschaftsverpflegung in Schulen und Kindergärten: Das war in den letzten Jahren ein großes Thema. Was hingegen weniger Beachtung findet, ist das Essen in Altenheimen. [mehr]


Heumachen mit Sichel und Sense | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Sensenkurs Heumachen mit Sichel und Sense

Heutzutage macht man Heu mit dem Mähwerk, und nicht mehr per Hand. Fortschritt nennt man das, aber gleichzeitig geht das Wissen um die traditionellen Arbeitstechniken verloren. Es sei denn, die Jungen lernen sie wieder von den Alten. [mehr]


Filmtierschule | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Filmtierschule Schweine und Hühner vor der Kamera

Tiere in Film und Fernsehen: Das sieht selbstverständlich aus, ist es aber nicht. Wieviel Mühe und Geduld dahintersteckt, wissen meist nur die, die selbst dabei waren - zum Beispiel an der Filmtierschule Simbeck in Harpfing bei Wasserburg. [mehr]


Button i: Get Info | Bild: Image Source zum Artikel Adressen zur Sendung Unser Land, 25. Juli 2014

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