Bayerisches Fernsehen - Unser Land

Magazin für Landwirtschaft und Umwelt

Themen vom 25. April

Bäume fällen | Bild: BR zum Artikel Heute | 19:00 Uhr Bayerisches Fernsehen Gelebte Archäologie Baumfällen wie vor 7.000 Jahren

Bereits in der Steinzeit bauten die Menschen Häuser, die bis zu 50 Meter lang und acht Meter hoch waren. Mit welchen Werkzeugen dies geschah, war lange Zeit unklar - bis Archäologen begannen, es selbst auszuprobieren. [mehr]


Erosionsschutz | Bild: BR zum Artikel Heute | 19:00 Uhr Bayerisches Fernsehen Strip-Till-Verfahren Erosionsschutz im Maisfeld

Zum Schutz heimischer Gewässer muss aufgrund einer EU-Vorgabe bis Ende 2015 der Eintrag von Nitrat und Pflanzenschutzmitteln in die Wasserkreisläufe reduziert werden - dabei sind die Landwirte gefordert, und das beginnt bereits bei der Fruchtfolge. [mehr]


Torten von Gabriele Schillmeier | Bild: BR zum Artikel Heute | 19:00 Uhr Bayerisches Fernsehen Backvorführung Vom Biskuit zur Torte

Seit acht Jahren betreiben die Schillmeiers aus Fridolfing ein kleines Hofcafé, in dem es nicht nur Selbstgemachtes gibt, sondern auch noch jede Menge Know How rund ums Kuchenbacken - zumindest an manchen Tagen. Einige Ideen finden Sie hier. [mehr]


Filmkamera | Bild: BR/Konvalin zum Artikel 50 Jahre UNSER LAND Wir wünschen uns zum Geburtstag Ihre Videos!

Sie produzieren gerne kurze Videoclips rund ums Thema Landwirtschaft? Dann schicken Sie uns zu unserem 50. Geburtstag einen Videoclip, auf DVD oder digital per Mail. Die besten Beiträge werden veröffentlicht! [mehr]

Rückschau vom 4.4.

Gülle | Bild: BR zum Artikel Gülle ausbringen Es geht auch ohne Gestank

Es ist Frühling und das heißt: Es stinkt wieder - denn in ganz Bayern wird jetzt Gülle ausgefahren. Dass es auch ohne Geruchsbelästigung geht, beweist ein Landwirt aus dem Landkreis Aichach-Friedberg. [mehr]


Tulpen | Bild: dpa-Bildfunk zum Artikel Gartennachrichten Endlich blühen die Tulpen!

Ein Frühlingsbeet ist dann am schönsten, wenn verschiedene Farben und Blüten miteinander kombiniert sind. Es müssen ja nicht gleich 160 Sorten sein, wie das im egapark in Erfurt der Fall ist … [mehr]


Fastenspeise | Bild: BR zum Artikel Rezepte zur Fastenzeit Kartoffelwürscht und Krautfüchse

Die Fastenzeit - früher hat das für die Bauern bedeutet: weniger Kraft und trotzdem große körperliche Anstrengung bei der Arbeit. Da musste ein Ersatz her - reichhaltige Fastenspeisen aus Fett, Stärke und Mehl zum Beispiel. [mehr]


Gewinner-Kuh beim Braunviehkongress | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Deutsche Braunviehschau Braunviehkongress in Kempten

Das Braunvieh ist die typische Kuh des Allgäus. Dort, in Kempten, haben am Wochenende Züchter aus zahlreichen Ländern beim Europa-Kongress der Braunviehzüchter diskutiert. Einer der Höhepunkte war die Deutsche Braunviehschau. [mehr]


Anton Osenstetter bedient seine mobile Säge | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Holzverarbeitung Unterwegs mit der mobilen Säge

Anfang der 90er war Anton Osenstetter einer der ersten, die sich für rund 70.000 Mark eine sogenannte mobile Säge zur Holzverarbeitung gekauft haben. Hat sich die Investition gelohnt? [mehr]


Virginia-Tabak aus dem Bayerwald | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Zigarren im Minuten-Takt Virginia-Tabak aus dem Bayerwald

Im Bayerischen Wald arbeitet noch eine Zigarrenfabrik mit Erfolg, allen Anti-Raucher-Kampagnen zum Trotz. Sie hat überlebt, und das ganz ohne Werbung - denn sie ist etwas Besonderes. [mehr]


Gewürz-Sommelier Prüfung | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Geschmacksforschung Wie wird man Gewürz-Sommelier?

"Sommelier", das ist das französische Wort für Weinkellner. Sie beraten Gäste zu allen Fragen rund um den Wein. Inzwischen gibt es Sommeliers für Käse, Tee, Bier, Zigarren und Schokolade - und demnächst vielleicht auch für Gewürze. [mehr]


Gewürze | Bild: colourbox.com zur Übersicht Gewürzvielfalt Köstliche Kostbarkeiten aus aller Welt

Einst waren Gewürze ein kostbares Gut, für das man um die halbe Welt segelte und um das Handelskriege geführt wurden. Auch wenn Sie inzwischen alltäglich sind: Gewürze geben Essen einen unnachahmlichen Geschmack und sind gesund. Ein Streifzug. [mehr]


Button i: Get Info | Bild: Image Source zum Artikel Adressen zur Sendung Unser Land, 04. April 2014

Themen, Kontaktadressen, Veranstaltungshinweise und weitere Informationen zu unserer aktuellen Sendung finden Sie hier. [mehr]

Rückschau vom 11.4.

Cocoon-gereiftes Fleisch | Bild: BR zum Artikel Pinzgauer Rinderfleisch Spitzenfleisch aus dem "Cocoon"

Einst waren Pinzgauer Rinder im Salzburger Land verbreitet, inzwischen ist die Rasse fast verschwunden. Ein Metzger aus Waging am See hat sie wiederentdeckt - und vor allem ihr hochwertiges Fleisch, mit dem er etwas ganz Besonderes macht. [mehr]


Initiative Tierwohl | Bild: BR zum Artikel "Initiative Tierwohl" Tierschutz trotz Billigfleisch?

Auf der einen Seite überbieten sich Handelsketten mit Schleuderpreisen für Nahrungsmittel, auf der anderen wollen sie ab Ende 2014 die "Initiative Tierwohl" finanzieren - scheinbar ein Widerspruch. Viele sind skeptisch. [mehr]


Greening: Ökologische Vorrangflächen | Bild: BR zum Video mit Informationen EU-Agrarpolitik Was bedeutet "Greening" in der Praxis?

Eines der Hauptanliegen von EU-Umweltkommissar Dacian Ciolos war es, die Landwirtschaft grüner zu machen. Das Programm dafür heißt "Greening". Jetzt geht es darum, wie dieses sogenannte Greening in Bayern gestaltet werden soll. [mehr]


Hund bei der Suche nach Borkenkäfern | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Käferbekämpfung Borkenkäfer-Spürhunde

Dass Hundenasen Gerüche erschnüffeln kann, bei denen unsere groben Geruchsorgane längst versagen, ist nichts Neues. Doch wussten Sie auch schon, dass Hunde selbst Borkenkäfer erschnüffeln können? [mehr]


Scharzmeergrundel im Brackwasser | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Fischessen Schmackhafte Schwarzmeergrundeln

Schwarzmeergrundeln sind in den letzten Jahren massiv in die bayerische Donau zugewandert. Räuberische Fische, die die Brut heimischer Fische fressen. Für viele Angler ein großes Ärgernis. Doch schmecken tun sie gut. [mehr]


Edelreiser | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Veredelung Edelreiser für Obstbäume

Haben Sie in ihrem Garten einen alten Obstbaum, über den sie sich schon seit Jahren ärgern, weil der Ertrag allzu bescheiden ausfällt? Probieren Sie es doch mal mit veredeln. [mehr]


Button i: Get Info | Bild: Image Source zum Artikel Adressen zur Sendung Unser Land, 11. April 2014

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