Bayerisches Fernsehen - Unser Land

Magazin für Landwirtschaft und Umwelt

Themen vom 21.11.

Maiszünsler - Falter | Bild: BR zum Artikel Globaler Schädling Wie bekämpft man den Maiszünsler?

Der Maiszünsler kam ursprünglich aus wärmeren Regionen wie den Mittelmeerländern. In den letzten Jahrzehnten hat der unscheinbare Falter immer mehr auch klimatisch weniger begünstigte Gebiete erobert - und seinen Weg nach Bayern gefunden. [mehr]


Wald | Bild: BR zum Artikel Waldkalkung Sinnvolle Maßnahme oder unnötiger Eingriff?

Der Versuch, die Wälder zu verbessern, indem man sie mit Kalk behandelt, hat nicht nur Befürworter - es gibt auch erbitterte Gegner. Was spricht für die Waldkalkung, was dagegen? [mehr]


Veggie-Day in einer Kantine | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Veggie-Day Einmal die Woche fleischlos essen

Deutsche Verbraucher essen viel zu wenig Gemüse und Obst - dafür viel zu viel Fleisch. Aber es gibt Initiativen, die diese Entwicklung stoppen wollen. [mehr]


Weihnachtssterne | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Gartennachrichten Weihnachtsstern und Alpenveilchen

Weihnachtssterne sind seit Jahren ein absoluter Verkaufsschlager. Besonders in Mode sind marmorierte Blätter, aber auch pinkfarbene Sorten sind seit einiger Zeit sehr begehrt. [mehr]

Rückschau vom 14.11.

Steckrübencurry | Bild: BR zum Artikel Steckrüben-Rezepte Eintopf, Curry & Salat

Moderne Steckrübengerichte schmecken gut, sind nahrhaft, preiswert und vollwertig. Ihr Arme-Leute-Image ist Vergangenheit: Jetzt ist es ein Trendgemüse, schnell zubereitet und auch im Winter frisch! [mehr]


Ferkel | Bild: BR zum Artikel Bewegungsbuchten Alternativen zum Ferkelschutzkäfig

In Ferkelschutzkäfigen wird eine Muttersau vier Wochen lang eingesperrt. Das ist Tierschutz für die Ferkel, sagen die Bauern - und eine Qual für die Muttersau, sagen Tierschützer. Es geht aber auch anders ... [mehr]


Logo: "Ein Herz für Erzeuger" | Bild: BR zum Artikel Sinkende Milchpreise Was wurde aus den Erzeuger-Marken?

Vor rund fünf Jahren entwickelten die Discounter Lidl und Netto Marken, an deren Gewinn auch die Erzeuger beteiligt wurden. Angesichts der aktuell niedrigen Milchpreise bekommen diese Marken umso mehr Bedeutung - sollte man meinen ... [mehr]


Flurbereinigung im Wald | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Flächentausch in Franken Waldflächen am Stück

Kornel Hilbert aus Richelbach hatte zwei Hektar Wald, verteilt über 13 Parzellen - absurd, aber in Franken keine Seltenheit. Die Idee einer Waldflurbereinigung durch Flächentausch sorgte für zufriedene Waldbesitzer. [mehr]


Winterzierde | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Dekorative Ausblicke Zierde für winterliche Gärten

Wer nicht alles rausreißt, schneidet, ausgräbt und aufräumt, der kann auch im winterlichen Garten, gerade auch bei Schnee und Frost, dekorative und manchmal auch bizarre Pflanzenwelten bestaunen [mehr]


Kalbshirn | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Seltene Delikatesse Kalbshirn auf der Speisekarte

Die einen essen es mit Genuss, andere schauen angewidert. Innereien sind nicht jedermanns Sache. Dabei ist ein fein zubereitetes Kalbshirn eine Delikatesse. Doch wo kriegt man so etwas heutzutage noch serviert? [mehr]


Hustenbonbons aus Zwiebelsaft | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Damals ... Hustenguatl aus Zwiebeln

Zwiebeln galten schon seit jeher als altes Hausmittel gegen allerlei Gebrechen. Am Bekanntesten war ihre Wirkung bei Husten. Die heilsamen Wunderguatl herzustellen war gar nicht so einfach. Ein Beitrag aus unserem Fernseharchiv. [mehr]


Button i: Get Info | Bild: Image Source zum Artikel Adressen zur Sendung Unser Land, 14. November 2014

Themen, Kontaktadressen, Veranstaltungshinweise und weitere Informationen zu unserer aktuellen Sendung finden Sie hier. [mehr]

Rückschau vom 7.11.

Landwirtschaft in der DDR | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Damals in der DDR… Landwirtschaftliche Produktionsgenossenschaften

UNSER LAND ist erstmals im Frühjahr 1990 mit einem Kamerateam nach Sachsen gefahren und hat dort die LPG "Fortschritt" besucht. Bilder einer, für uns Wessis, sehr befremdlichen Welt. [mehr]


Trabant Traktor | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Kuriose Landmaschinen Ein Traktor aus Trabbi-Teilen

Landwirtschaftliche Maschinen und Ersatzteile waren zu DDR-Zeiten für Privatleute nicht zu kriegen. Da ist so manchem Bastler etwas eingefallen. Armin Schuster aus Werdau gelang in mühevoller Kleinarbeit ein äußerst flotter Trabbi-Traktor. [mehr]


Stallgeschichten Baustelle | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Stallgeschichten Folge 4 Aushub, Maisernte und Nachwuchs

Während die Arbeiten auf der Baustelle voran gehen, müssen die Schmids nun die Mais-Ernte einfahren. Und nun kündigt sich auch noch Nachwuchs an. Ist das alles zu schaffen? [mehr]


Wildlocker in Aktion | Bild: Bayerischer Rundfunk zum Video Lockruf der Wildnis Wildlocker in Aktion

Jagen wird in Deutschland immer populärer. Das freut die Hersteller von Jagdzubehör. Neben Gewehren, Munition, wetterfester Kleidung, braucht der moderne Waidmann heutzutage auch einen Wildlocker. Was ist das denn? [mehr]


Kaninchen | Bild: BR zum Artikel Gewerbliche Kaninchenhaltung Spezialität und Marktlücke zugleich

Trotz hohem Kuschelfaktor: Rund 41.000 Tonnen Kaninchenfleisch landen jährlich auf deutschen Tellern, das Fleisch gilt als besonders fettarm. Wie aber ist es hierzulande um die gewerbliche Kaninchenhaltung bestellt? [mehr]


Eingewecktes Hackfleisch | Bild: BR zum Artikel Selber einwecken Hackbraten & Fleischpflanzerl

Wer Hackbraten und Fleischpflanzerl nicht immer frisch machen möchte, der kann sich auch einen Vorrat zulegen: Einwecken heißt das Zauberwort. Wie das funktioniert, verrät uns Hauswirtschafterin Martina Hiergeist. [mehr]


Button i: Get Info | Bild: Image Source zum Artikel Adressen zur Sendung Unser Land, 7. November 2014

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