BR Fernsehen - Zwischen Spessart und Karwendel


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Spätzle und Knöpfle Schwäbisches Soulfood

Ein Beitrag von: Sandra Wiest

Stand: 20.11.2020 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Spätzle mit Röstzwiebeln | Bild: colourbox.com

Es gibt eine Sache, die in Schwaben das ganze Jahr hindurch Saison hat, und das sind die Spätzle. Man kann sie mit Fug und Recht die schwäbische Nationalspeise nennen. Egal, ob man sie hobelt, presst oder schabt, sie herzhaft oder süß zubereitet - schmecken tun sie wirklich immer.


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