Sibylle Hunger packt gerne Sommer und Winter ins Glas, experimentiert mit Schimmelpilzen und ausgefallenen Kochideen und gibt dazu in ihrer kleinen Manufaktur in Stephanskirchen Kurse und Workshops: von Koji bis Kimchi. Auf ihrer homepage gmiashunger.de gibt es jede Menge Anregungen, Tipps und auch ein Starter-Set für das Rote-Bete-Miso