Bayern 2 - Zeit für Bayern


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Kulinarische Resteverwertung In Oberfranken werden alte Brezen zu feinen Brezenknödeln

Ein Beitrag von: Rossbach, Susanne

Stand: 04.05.2019 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Kürbiskern-Brezenknödel  ein Symbolbild für Brezenknödel. Dieses Prachtexemplar hat BR Koch Alexander Herrmann für die Sendung "Aufgegabelt mit Alexander Herrmann" gemacht | Bild: BR / Endriß

Sprichwörte wie "Altes Brot macht Wangen rot" haben ihren Sinn auch wenn sie aus alten Zeiten stammen. Heute wird altes Brot oft weggeworfen, dabei lässt sch feines daraus zubereiten, zum Beispiel Brezenknödel.


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