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Erbsen-Vanille-Pannacotta, Karotten-Orangensuppe mit Ingwer, Spinat-Serviettenknödel oder Saibling in Blätterteig. Beim Weihnachtsmenü von unserem Notizbuch-Koch, Christian Kohn bleiben keine Wünsche offen. Aber fast noch wichtiger als feine Speisen sind entspannte Gastgeber. Wie es geht, dass es allen Familienmitgliedern schmeckt und kein Stress entsteht, erzählt der erfahrene Vater und Großvater im Notizbuch.