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Wir in Bayern 
 
     
 
                                 
 
Alfred Fahr         
14.6., 16.15/02.40 
 
kocht                                  
 
                                       
 
Gefüllter Fenchel mit Zitronen-Couscous
 
und Petersiliensalat                   
 
                                       
 
Zutaten Gefüllter Fenchel (Forts.)     
 
1/4 TL Steinsalz                       
 
1 Prise Sumach, gemahlen (Essigbaum-   
 
        beere)                         
 
                                       
 
Zubereitung                            
 
Von den Fenchelknollen den Strunk      
 
ausschneiden und die Fenchelschaufeln  
 
nach und nach abnehmen. Den restlichen 
 
Fenchel klein würfeln. Lauch, Cham-    
 
pignons und Radieschen in kleine Würfel
 
schneiden.                             
 
                                       
 
                                       
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