radioReisen Österreich

Wir reisen nach Österreich - und erhalten von einem altbekannten Einheimischen Reisetipps: dem Kabarettisten Josef Hader. In Kaffeehäusern von Salzburg und Wien lassen wir uns den "kleinen Braunen" schmecken und bei einer Holzofenbäckerin im Raurisertal backen wir Brot mit allen Sinnen.

Moderation: Bärbel Wossagk

Wiederholung vom Sonntag, 13.05 Uhr
Diese Sendung hören Sie auch in der BR Radio App bei Bayern 2 und ist als Podcast verfügbar.

Wien aus der Sicht eines Einheimischen: Josef Haders Wien
Er ist Österreichs wohl bekanntester Kabarettist, Schauspieler - und Wien-Experte: Josef Hader. Seit er 19 ist, lebt der Satiriker (mit kurzer Unterbrechung) in Österreichs Hauptstadt. In den radioReisen erzählt er uns von seinen Lieblings-Kaffeehäusern, gibt uns Reisetipps an ganz besondere Orte und verrät, warum er selbst der Stadt Wien nach wie vor treu bleibt.

"Was macht a Nackerter im Hawelka!?" - Kaffeehauskultur in Österreich
Von Gabriele Knetsch
Er gehört zum Tourismusprogramm in Österreich wie Schlagobers zum Kapuziner: der Besuch in einem altehrwürdigen Kaffeehaus. Was macht den Charme dieser Institutionen aus? Hat sich dort etwas verändert? Und: Warum sind sie so legendär? Gabriele Knetsch war in bekannten Kaffeehäusern von in Wien, Salzburg und Budapest zu Besuch - und hat dabei nicht nur viel Mokka getrunken, sondern auch einiges an Geschichte in sich aufgenommen.

Auf der Alm im Raurisertal: Brot backen bei Holzofenbäckerin Roswitha Huber
Von Anna Küch
Mehl, Wasser, Salz - und Erfahrung. Mehr braucht es für gutes Brot nicht. Das sagt Roswitha Huber und die muss es wissen: Sie ist eine der bekanntesten Holzofenbäckerinnen Europas. In Rauris im Tauerngebirge hat sie eine Schule gegründet. Hier bringt sie Kindern und Erwachsenen das Brotbacken bei. Anna Küch hat sich zusammen mit ihrer Familie anleiten lassen.