radioWissen Mythos Nahrung

Götterspeise
Von Essgeboten und Foodamentalisten

Essen als Ersatz-Religion?
Studiogast:
Prof. Dr. Jana Rückert-John
Ernährungs-Soziologin Universität Fulda

Das Kalenderblatt
16.2.2007
Walross Tanja stirbt
Von Birgit Magiera

Als Podcast und in der Bayern 2 App verfügbar

Götterspeise - Von Essgeboten und Foodamentalisten
Autor: Christoph Gurk / Regie: Martin Trauner
Ob Christentum, Islam oder Hinduismus: Fast alle Religionen kennen Fastenbräuche und Essensgebote. Seit Jahrtausenden sind Religion und Essen eng miteinander verbunden. Doch heute nimmt Essen in westlichen Kulturen immer mehr den Platz ein, den einst klassische Religionen innehatten. Essen dient nicht nur zur Nahrungsaufnahme, Ernährung ist auch integraler Bestandteil der Selbstanschauung geworden, eine Glaubenssache, frei nach dem Motto: Man ist, was man isst - und andersherum. Und so erklären manche Gluten zum Teufelszeug und andere predigen radikalen Veganismus. Wie kann man die Entstehung von traditionellen Speisegeboten erklären - und welche Verbindung gibt es zu modernen Nahrungsmitteltabus?

Redaktion: Gerda Kuhn
Moderation: Leslie Rowe

Unter dieser Adresse finden Sie die Manuskripte von radioWissen:
http://br.de/s/5AgZ83

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