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Selbstgerollt Sushi aus fränkischen Süßwasserfischen

Ein Beitrag von: Tobias Burkert

Stand: 26.03.2024

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. BR-Reporter Tobias Burkert beim Sushikurs. | Bild: BR

Sushi wird meist aus Salzwasserfischen wie Thunfisch hergestellt. Im oberfränkischen Aufseß setzt ein "Do-it-yourself"-Kurs auf Süßwasserfische. Das soll genauso gut schmecken wie die Version aus dem Meer.

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