Zutaten für 2 Personen

250 Gramm (sehr) reifer Camembert (oder Brie)
20 Gramm weiche Butter
4-5 EL Frischkäse (hohe Fettstufe!)
40 Gramm feingehackte Zwiebeln

Dazu: Brot oder Brezn

Zubereitung

Camembert mit einer Gabel zerdrücken. Butter, Frischkäse und Zwiebeln untermengen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika (rosenscharf), und gemahlenem Kümmel nach Geschmack würzen.
Für bessere Streichfähigkeit zum Schluss 3-4 Esslöffel Helles unterrühren.
Mit frischem Schnittlauch (fein gehackt) und Zwiebelringen garnieren (zusätzlich: Salatbouquet, Salzstangen oder Radieserln).

Dazu: Brot oder Brezn