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Hier finden Sie die zeit- und kulturgeschichtlich relevanten Inhalte des Bayerischen
Rundfunks.
Wanderexpertin Nina Schlesener nimmt Sie mit in die Ammergauer Alpen auf eine Rundtour mit gleich vier Gipfeln! Schweben Sie mit der historischen Sesselbahn auf …
26.03.2024
| BR Fernsehen
Bis zum 24. Juni können Sie noch frischen Spargel genießen. Probieren Sie doch mal eine geklärte Buttersoße dazu, die auch Grundlage einer Sauce Hollandaise und …
14.05.2019
| BR Fernsehen
Osterhasen, Osterlämmer, Osterbrote, Osterfladen und Zöpfe: alles meist aus feinem Hefeteig. Das sind die traditionellen Osterspezialitäten, die in vielen …
30.03.2024
| BR Fernsehen
Alfred Fahr präsentiert Fischklößchen und erklärt die wichtigste Regel der Zubereitung: Die Fischfarce darf beim Verarbeiten nicht warm werden. Als Beilagen passen …
22.03.2024
| BR Fernsehen
Diana Burkel zeigt diesmal, dass Lamm nicht nur zart wird, wenn man es schmort, sondern auch, wenn man es nur kurz anbrät. Das fein aromatische Fleisch ergänzt die …
22.03.2024
| BR Fernsehen
Suppen sind meist kostengünstig und schnell gemacht. So auch die Frühlingssuppe aus Karotten, Ingwer, Orangensaft und Kokosmilch von Wolfgang Link. Und wer mag, …
22.03.2024
| BR Fernsehen
Wer in der Oberpfalz auf der Suche nach einem Wirtshaus ist, sollte unbedingt dem "Brauereigasthof Jakob" in Nittenau einen Besuch abstatten. Andi Christl …
26.03.2024
| BR Fernsehen
Osterfladen und Hefezöpfe gehören zu Ostern wie bunte Eier und Schokohasen. Konditormeister Sepp Schwalber zeigt, worauf Sie achten sollten, damit Ihr Hefegebäck …
28.03.2024
| BR Fernsehen
Josef Hartl schätzt die klassische, bayerische Küche. Das beweist er mit seinem "Bierbratl" und verrät, wie man Schweinebauch richtig brät bzw. krustet …
13.03.2024
| BR Fernsehen
Zum Ausklang der Karpfensaison serviert Diana Burkel den heimischen Fisch nochmal auf traditionell altbayerische Weise. Dafür werden die panierten Filets goldbraun …
13.03.2024
| BR Fernsehen
