aktiv und gesund | Magazin | 27.06.2022 Umweltkiller Speiseeis | Selbsthypnose | Intuition

Selbsthypnose
Ob beim Zahnarzt, in der Psychotherapie oder im Operationssaal: Der Einsatz von Hypnose im medizinischen Bereich ist auf dem Vormarsch. Dabei braucht es nicht immer einen Hypnotiseur, auch Selbsthypnose ist erlernbar.

Physio oder Osteopathie?
Was sind die Unterschiede bei Manualtherapie, Chiropraktik und Osteopathie? Bei der Behandlung wird jeweils anders vorgegangen und auch die Kosten, die die Krankenkassen übernehmen sind unterschiedlich.

Umweltkiller Speiseeis
Kein Sommer ohne Eis – aber viele Sorten aus dem Supermarkt oder vom Kiosk gehen zu Lasten der Umwelt. Während Palmöl auf den Zutatenlisten seltener wird, setzen die Hersteller immer öfter auf das "Trendfett" Kokosöl. Das sorgt für Cremigkeit, schadet aber der Umwelt. Viele Eissorten werden zudem mit Produkten ohne Zertifizierung hergestellt, d. h. es gibt keine Anforderungen an soziale oder ökologische Standards und so werden auch Öle importiert, die hier produziert werden könnten.

Speiseeis
Ernährungswissenschaftler Dr. Stephan Lück erklärt an welchen Zutaten man gutes Eis erkennt.

Eis selbst machen
Eis ganz einfach: Erdbeer-Joghurt-Eisriegel

Intuition
Hartnäckig halten sich Vorstellungen, dass Frauen ein feineres Gespür für Emotionen und Stimmungen hätten und Männer eher rationale Entscheider seien. Wie kommt Intuition zustande? Ist das Bauchgefühl von Frauen tatsächlich besser als das der Männer?.

Neue Kartoffeln mit Melonensalat und Parmesan
Koch Rainer Sass zaubert ein außergewöhnliches Sommergericht: neue Kartoffeln, gekocht mit Salbei und Rosmarin, dazu ein frischer Melonensalat und Schinken.

Die Stimme der Steine
Steine können singen und mit ihrer Stimme die Seele berühren, das findet der Musikprofessor Klaus Fessmann.

Redaktion: Thomas Neuschwander