Sternen-Küche? Gastro-Kritiker Jürgen Dollase über die Zuverlässigkeit von Michelin-Kompass und Spitzenköchen

Der Guide Michelin vergibt am Abend wieder seine viel beachteten Sterne für Spitzenköche. Ist diese Bewertung eine sichere Bank? Der Gourmet-Papst des Landes, Jürgen Dollase im KulturWelt-Gespräch / "Tanz des Verrats": Der Prix-Goncourt-Preisträger Mathias Énard thematisiert in seinem neuen Roman Krieg und Terror / Frankreich feiert in mehreren Ausstellungen landesweit die Geburtsstunde des Impressionismus / Ronald Rengs Buch: "1974 - Eine deutsche Begegnung" über das einzige WM-Spiel zwischen den Fußballmannschaften der DDR und BRD