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Vegane Ernährung: Expertin Margrit Richter (DGE) warnt vor Vitamin B12-Mangel

Immer mehr Menschen ernähren sich vegan. Doch was bedeutet das für die Gesundheit? Denn Fleisch und tierische Erzeugnisse sind wichtige Nährstofflieferanten. Ein Vitamin fällt da besonders ins Gewicht: Vitamin B12.

Vegane Ernährung: Expertin Margrit Richter (DGE) warnt vor Vitamin B12-Mangel | Bild: dpa-Bildfunk/Kaufland
11 Min. | 15.6.2023
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VON: Timmer, Franziska

Ausstrahlung am 15.6.2023

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Aktuelle Interviews | Bild: iStock / Montage: BR
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