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Prof. Corinna Dawid, TU München, über Geschmacksveränderung von Pflanzen
Prof. Corinna Dawid von der TU München spricht darüber, wie Pflanzen durch Stress ihren Geschmack verändern können und wie die Wissenschaft dies nutzen kann: "Wenn wir wissen, was schmeckt uns gut und was riechen wir gerne, dann können wir die Züchtung dahin optimieren, dass man genau solche Nutzpflanzen dann hinterher zur Verfügung hat."
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