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Michael Ottenbacher, Gastronomie-Experte: Wie geht's der Gastro-Branche?

Seit Corona gilt für Gastronomen eine verminderte Mehrwertsteuer von 7 %. Doch 2024 soll diese wieder auf 19 % steigen. Ein Gespräch mit Gastro-Experte Prof. Michael Ottenbacher über die Herausforderungen für die ganze Branche.

Michael Ottenbacher, Gastronomie-Experte: Wie geht's der Gastro-Branche? | Bild: dpa-Bildfunk/Christoph Schmidt
7 Min. | 12.8.2023

VON: Johannes Marchl

Ausstrahlung am 12.8.2023

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