Regional und saisonal Gibt's im Herbst nur Kraut und Rüben?

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Umweltschutz fängt beim Einkaufen an: Was bedeuten die Begriffe "regional" und "saisonal"? Auf einem Bauernmarkt wird Obst und Gemüse aus der Umgebung angeboten und dort gibt es im Herbst auch keine Erdbeeren zu kaufen. Was kommt jetzt in den Kochtopf?