Sternekoch
15.5., 16.15/03.10
Lammpflanzerl mit grünem Spargelsalat
mit Pfeffer-Honig-Marinade
Zubereitung Lammpflanzerl (Forts.)
Das ganze kurz auskühlen lassen. In der
Zwischenzeit das Fleisch klein schnei-
den und die eingeweichten Semmeln
Schließlich alle Zutaten zusammen in
eine Schüssel geben und alles zusammen
durch den Wolf drehen. Alles vermengen
und mit allen Gewürzen einen Fleisch-
teig herstellen. Zuletzt mit feuchten
Händen Pflanzerl abdrehen und diesen im
heißen Fett einer Pfanne braten.