Florian Lerche
16.5., 16.15/02.25
4 Scheiben Taleggio (ital. Weichkäse)
2 rote Zwiebeln, geschält, in Streifen
Bratensaft vom Speck (Zubereitung s.o.)
Zubereitung:
In einer Pfanne die in
Streifen geschnitten Zwiebeln in etwas
Öl anbraten und mit dem Bratensaft vom
Speck ablöschen. Balsamico hinzufügen
und einkochen lassen. Auf dem in Schei-
ben geschnitten Taleggio verteilen.