Carbonsäureester Vorkommen und Verwendung von Carbonsäureester
Schau dir zunächst das Video auf die folgenden Fragen hin an:
- Was versteht man unter dem Begriff "Wachse"?
- Was hat das Thema Carbonsäureester mit Klebstoff zu tun?
Weiter unten findest du die Antworten zu den Fragen und vertiefende Informationen.
Beispiele:
- als Polyester z. B. in Kleidung oder Getränkeflaschen aus PET
- im Bienenwachs
- als Bestandteil von Fruchtaromen
- als Lösungsmittel im Klebstoff
- die Acetylsalicylsäure als Wirkstoff in Kopfschmerztabletten
- das Konservierungsmittel E218 in Lebensmitteln
Ethansäure-3-methylbutylester ist ein Alarmpheromon der Honigbienen und wird von diesen genutzt, um andere Honigbienen an einen bestimmten Ort zu locken. Das Pheromon (= Signalstoff) wird freigesetzt, wenn eine Biene zusticht – was dann dazu führt, dass weitere Bienen zur Verteidigung angeregt werden und ebenfalls stechen.
Frage
Was versteht man unter dem Begriff "Wachse"?
Antwort
Der Begriff Wachse ist eine Sammelbezeichnung für Ester langkettiger Fettsäuren (Anzahl der C-Atome zwischen 24 und 36) mit langkettigen Alkoholen (Anzahl der C-Atome zwischen 15 und 36), die verbreitet in Pflanzen und Tieren vorkommen.
Frage
Was hat das Thema Carbonsäureester mit Klebstoff zu tun?
Antwort
Der Ethansäureethylester wird als Lösungsmittel in Klebstoffen eingesetzt. Durch Verdunstung des Lösungsmittels härtet der Klebstoff aus. Da Ethansäureethylester sich leicht verflüchtigt, haben Kleber mit diesem Lösungsmittel eine schnelle Anzugsgeschwindigkeit.