BR Fernsehen - herzhaft & süß

Mit Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber

Aktuelle Rezepte

Gegrillte Polenta "tricolore" | Bild: BR / Endriß zum Artikel Rezept vom 15. Januar Alfons gegrillte Polenta "tricolore"

Nicht immer muss Fisch oder Fleisch auf den Grill! Die gegrillten Polentaschnitten von Alfons benötigen zwar ein wenig Vorbereitung, dafür schmeckt sie einfach "bellissimo*. [mehr]

Spanferkel mit Caponata | Bild: BR / Endriß zum Artikel Rezept vom 15. Januar Alfons Spanferkel mit Caponata und Bohnen

Schuhbecks Tipp für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis - Spanferkel! Probieren Sie doch einmal diese bayerisch-italienische Variante vom Münchner Sternekoch - und Sie werden garantiert begeistert sein! [mehr]

Profiteroles mit Cappuccino-Zimt-Sahne | Bild: BR / Endriß zum Artikel Rezept vom 15. Januar Angelikas Profiteroles mit Cappuccino-Zimt-Sahne

Sündhaft süß - aber umwerfend gut! Dieses klassische italienische Dessert krönt garantiert jedes Menü! Schon alleine, weil die herrliche Sahne-Füllung förmlich auf der Zunge zergeht ... Mamma Mia! [mehr]

Pasticciotti mit Rosmarin-Polenta und Kirschen | Bild: BR / Endriß zum Artikel Rezept vom 15. Januar Angelikas Pasticciotti mit Rosmarin-Polenta und Kirschen

Pasticciotti sind köstliche, gefüllte Mürbteig-Kuchen, die sich wunderbar zum Kaffee oder als Knabberei am Abend eignen - und die Sehnsucht nach Italien wecken! [mehr]

Süße Erdbeer-Tramezzini | Bild: BR / Endriß zum Artikel Ihr Lieblingsrezept der letzten Woche Angelikas süße Erdbeer-Tramezzini

Je nach Geschmack lassen sich die beliebten italienischen Sandwiches auf ganz verschiedene Weise zubereiten. Raffiniert ist sicherlich diese süße Variante von Angelika Schwalber - eine perfekte Gelegenheit, einmal etwas Neues zu probieren! [mehr]

TIPPS

Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber | Bild: BR zu den Meldungen Sie fragen, Angelika antwortet Tipps vom Profi

Sie haben Fragen rund ums Backen? Brauchen Sie Tipps vom Profi? Unsere preisgekrönte Konditormeisterin Angelika Schwalber ist Spezialistin für Kuchen, Torten, Kekse und Schokolade. [mehr]

Meine bayerische Landküche | Bild: BR 22.01. | 17:15 Uhr BR Fernsehen zur Sendung Sechs Folgen ab 22. Januar Schuhbecks - "Meine bayerische Landküche"

Zurück aufs Land – das ist Schlachtruf und kulinarisches Motto gleichzeitig von "Schuhbecks – Meine bayerische Landküche". Dabei hat der Sternekoch aus München urbayerische Rezepte wiederbelebt und neu interpretiert. [mehr]