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Mythen und Wissenswertes rund ums Essen

Stand: 12.05.2015

Der Verzehr von Fisch, Fleisch, Milchprodukten und Eiern sorgt immer wieder für Diskussionsstoff. | Bild: picture alliance/Bildagentur-online

Wer sich gesund ernähren will, muss sich mit zahlreichen Regeln herumschlagen: Viel Obst und Gemüse essen, Fisch statt Fleisch und bloß nichts Fettes! Besser fünf kleine Mahlzeiten am Tag statt drei große. Viel trinken - mindestens zwei Liter am Tag. Doch stimmen all diese Ernährungstipps auch wirklich? Hier finden Sie Wissenswertes über Ernährung und Ernährungstrends.

Mann gießt sich Kaffee ein. | Bild: picture alliance/dpa Themendienst zum Artikel Rund ums Essen Ernährungsmythen

Kaffee entwässert. Also immer ein Glas Wasser dazu trinken. Nicht so viel Schokolade essen, das gibt Pickel. Salat ist nicht nur gut für die schlanke Linie, sondern auch gesund. Was ist dran an diesen Ernährungsmythen? [mehr]

Fette: Butter, Öl und Margarine | Bild: picture alliance/BSIP zum Artikel Rund ums Essen Noch mehr Ernährungsmythen

Margarine ist gesünder als Butter, Fisch besser als Fleisch. Der Cholesterinspiegel sollte möglichst niedrig sein. Und Vitamine kann man gar nicht genug zu sich nehmen. Stimmt das? [mehr]

Geöffnete Kokosnuss | Bild: picture alliance/dpa Themendienst zum Video mit Informationen Rund ums Essen Ernährungstrends unter der Lupe

Kokosöl ist ein Superfood? Kohlenhydrate sind böse? Honig, Melasse und Agavendicksaft sind gesünder als Zucker? Was stimmt denn nun von all den Ernährungstipps, die im Umlauf sind? Ernährungswissenschaftler klären auf ... [mehr]


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