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Einfach.Gut.Bachmeier
14.4., 17.15/02.00
Niederbayerische Schuxen
Zutaten Schuxen:
250
g Roggenmehl
250
g Weizenmehl
30 g Sauerteig (vom Bäcker)
125
g Topfen
0,3 l Milch
Prise Salz
Prise Zucker
500
g Butterschmalz zum Backen
Zubereitung:
Beide Mehlsorten miteinander vermengen.
Den Sauerteig in die Mitte geben und
mit etwas Mehl verrühren und für ca.
15 Minuten gehen lassen.
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