Service
7.5., 16.15/01.30
Frühlingskräuter haltbar machen
Mit Monika Engelmann, Kräuter-Expertin
Methoden, um Frühlingskräuter haltbar
So trocknen Sie Frühlingskräuter:
Das Trocknen ist die wahrscheinlich
älteste Methode, Kräuter zu konservie-
ren. Warme Luft strömt an den Pflanzen-
teilen vorbei. Dadurch verdunstet die
enthaltene Feuchtigkeit. Ist der Was-
sergehalt auf unter 20 Prozent gesun-
ken, fällt es Mikroorganismen schwer,
sich zu vermehren und die Kräuter sind
Zum Nachschauen: br.de/mediathek