BR
BR Fernsehen Mo,06.05.
Kulinarische Schätze aus dem Münchner
Zusammen mit ihrer Familie züchtet
Christine Huber Rotwild. Die Tiere
leben in einem so großen Gelände, dass
sie als "frei lebend" gelten. Eine
Leidenschaft von Christina sind
Wild und Kräuter spielen deshalb auch
eine große Rolle in ihrem Landfrauen-
Menü, bei dem es u.a. Sauerteigbrot mit
Hirschtatar, Schafgarbenbutter und
Wildkräuter-Bruschetta und "Wilde
Pflanzerl" aus Hirschhackfleisch gibt.