BR Schlager - Der BR Schlager Brunch


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BR Schlager Brunch Koch und Kochbuchautor Ludwig Maurer

Koch wollte er nie werden! Gott sei Dank, hat es Ludwig "Lukki" Maurer doch getan und ist heute einer der bekanntesten und kreativsten Köche Deutschlands. Außerdem liebt er die Musik und weiß, was es heißt das Leben zu lieben, denn Lukki war schon zwei Mal richtig krank. Es gibt viel zu erzählen.

Stand: 19.11.2024

Der Koch und Wagyu Rinder Züchter Ludwig Maurer | Bild: Thorsten kleine Holthaus Fotografie

Ludwig Maurer wird in eine Wirtsfamilie im Bayerischen Wald geboren. Die Natur ist sein Spielplatz, Musik seine Leidenschaft. Schule interessiert ihn weniger, mehr schlecht als recht schafft er den Hauptschulabschluss und beginnt eine Kochlehre. Er hatte gesehen, wieviel der Vater im eigenen Lokal arbeiten musste. Heute ist "Ludwig Lukki" Maurer einer der bekanntesten und Kreativsten Köche Deutschlands.

Zwei Mal den Krebs besiegt

Seine Eltern vermitteln ihm, dass er alles kann, was er wirklich will. Dieser Glaubenssatz wird auf eine harte Probe gestellt, als Ludwig im Alter von 20 Jahren an Lymphdrüsenkrebs erkrankt. Nach der sechsten Chemotherapie will er fast aufgeben. Doch dann beschließt er zu kämpfen und erstellt eine Überlebensliste mit den Dingen, die er in seinem Leben noch machen will. Er überlebt und beginnt mit der Abarbeitung seiner Liste.

Liebe zur Musik

Auf dieser Liste steht zum Beispiel mit seiner Band auftreten oder ein Benefiz-Festival für die Krebshilfe organisieren. Bereits als Jugendlicher war er mit dem Heavy-Metal-Virus infiziert worden. Seine Band gibt’s jetzt schon seit 28 Jahren und spielt auf den großen Festivals mit.

Kochkurs bei Fernsehkoch Stefan Marquad

Beim Schweinfurter Fernsehkoch Stefan Marquard einen Kochkurs machen oder den Bauernhof der Großeltern übernehmen, stand aber auch auf seiner Liste.

Eigene Rinderzucht

Zu seinen Wünschen gehört auch die Zucht von Wagyu-Rindern, die er nach seiner Philosophie nachhaltig, d.h. vollständig verwertet.

Das Leben heute

„Mir geht's richtig gut“, sagt der 43-Jährige, der nach seiner Darmkrebs-Operation mit anschließender Chemotherapie wieder voll im Geschäft ist mit seinem Stoi-Restaurant, in welchem Sterneküche serviert wird.

Wir freuen uns auf Ludwig "Lukki" Maurer im BR Schlager Brunch, am Sonntag (24.11.) zwischen 10 und 12 Uhr auf BR Schlager.


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