BR Heimat

BR Heimat - Habe die Ehre! Herbstvorrat mit Astrid Süßmuth

Kräuterexpertin Astrid Süßmuth | Bild: BR/Markus Konvalin

Dienstag, 10.11.2020
10:05 bis 12:00 Uhr

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BR Heimat

Einkaufen mit Maske macht wenig Spaß. Mit selbst eingemachtem Vorrat aus dem eigenen Garten lässt sich das zum Teil umgehen. Tipps dazu gibt's von der BR Heimat-Kräuterexpertin Astrid Süßmuth. Sie ratscht mit Bettina Ahne über Bratäpfel, Marmeladen und andere Schmankerl auf Vorrat.

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Anders als unsere steinzeitlichen Vorfahren brauchen wir in Zeiten ganzjähriger Supermarktversorgung mit frischen Lebensmitteln keine ausgeklügelte Vorratshaltung mehr. Eigentlich. Wer aber einmal entdeckt hat, wieviel Freude es macht, sich ganz frei und unabhängig aus einem selbst eingemachten Vorrat versorgen zu können und auch nicht jeden Tag einkaufen gehen zu müssen, wird darauf nicht mehr verzichten wollen. Ob Bratapfelkuchen oder Zwiebelsuppe, BR Heimat-Kräuterexpertin Astrid Süßmuth ratscht mit Heimat-Moderatorin Bettina Ahne über die gschmackigsten Marmeladen, würzigsten Kräuter und gesündesten Zubereitungsmöglichkeiten für Vorratsschrank und Speis.