Bayern 2 - Zeit für Bayern


2

Weiden Ziegenkäse aus Oberfranken

Ein Beitrag von: Höfig, Andreas

Stand: 04.07.2015 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Ziegenkäse aus Oberfranken - hier der landwirt und Ziegenhalter Dominik Greim | Bild: Andreas Höfig / BR

Geißen oder Ziegen werden seit Jahrtausenden gehalten und geweidet. Und das beileibe nicht nur wegen ihres Fells, sondern auch wegen ihres Fleisches und ihrer Milch. Oberfrankengeißen geben die Milch für exzellenten Käse.


2