Bayern 2 - Zeit für Bayern


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Wie schmeckt Bayern? Mit allen Sinnen unterwegs

Ein Beitrag von: Tanja Gronde

Stand: 21.04.2023 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Nahaufnahme von verschiedenen Biergläsern mit unterschiedlichen Biersorten gefüllt. | Bild: stock.adobe.com/monticellllo

Almwiese, Döner, Räuchertofu: Trotz tausender Geschmacksknospen im Mund entsteht der Geschmack vor allem übers Riechen. Wie dieses retronasale Schmecken geht, kann man in Sommelier-Kursen lernen. Die gibt es für Brot, Käse, Bier, Wasser oder sonstwas. Eine geschmackvolle Reise durch Bayern.

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