Eierschnitten

Original Seligenthaler Rezept aus der Klosterküche von Schwester Beatrix:

6 gekochte Eier
125 gekochte Nudeln
Petersilie
- durch den Fleischwolf drehen

6 rohe Eier, Salz, Pfeffer, Muskas, 1/2 Becher Sahne
 - in der Pfanne kleine Küchlein ausbacken
 - der Teig soll halbflüssig sein
 - mit dem Soßenschöpfer Portionen in die Pfanne geben

Mit Kartoffelsalat und grünem Salat servieren!
Guten Appetit! Schmeckt sehr fein!