Bayern 2 - Zeit für Bayern


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Faszination Feuer Kochen auf offener Flamme

Ein Beitrag von: Schremser, Thibaud

Stand: 25.12.2020 | Archiv

Um Videos oder Audios abzuspielen, benötigen Sie einen Browser, der HTML5-Video abspielen kann oder eine aktuelle Version des kostenlosen Adobe Flash Players sowie aktiviertes JavaScript. Der Holzfeuer-Ofen von Manfred Schuller in den Haßbergen | Bild: BR-Studio Franken/Thibaud Schremser

Wenn er einen Induktionsherd sieht, erzählt Manfred Schuller, schüttelt es ihn. Stattdessen kocht er gerne low-tech, auf seinem selbstgebauten Holzfeuerofen. Eine fast vergessene Kunst.

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