| Alambique | Ein Gefäß aus Kupfer, in dem Stoffe durch Erhitzen und anschließendes Abkühlen voneinander getrennt werden können - zum Beispiel bei der Destillation von Lavendelöl |
| Ätherische Öle | Öle, die durch organische Lösungsmittel löslich sind und die stark nach der Herkunftspflanze riechen. In den Pflanzen werden sie von Öldrüsen gebildet und dann gespeichert - in Blüten, Blättern, Samen oder anderen Pflanzenteilen |
| Destillation | Ein Trennverfahren, um verdampfbare von schwer verdampfbaren Stoffen voneinander zu lösen |
| Grasse | Südfranzösische Stadt, die für die Parfümindustrie historisch bedeutend ist |
| Hydrolat | Nebenprodukt einer Destillation mit Wasserdampf. Darin sind wasserlösliche Anteile der Pflanze und Spuren von ätherischen Ölen enthalten |
| Kaolinite | Weißer Lehm, der als Schutzschicht vor Insekten auf die Pflanzen gestreut wird |
| Lavandin | Durch Kreuzung von echtem Lavendel und Speiklavendel gezüchtete Lavendelart, die weit verbreitet ist. Im Gegensatz zum echten Lavendel duftet Lavandin intensiver, außerdem sind die Pflanzen größer und bei der Destillation ergiebiger, weswegen Lavandin inzwischen drei Mal häufiger angebaut wird als Lavendel |
| Mont Ventoux | Ein 1912 m hoher Berg in der Provence, dem Landstrich in Südfrankreich, der für seine Lavendelfelder berühmt ist. |
| Phytoplasma | Schädliches Bakterium, mit dem Zikaden infiziert sind, welche wiederum die Wurzeln des Lavendel fressen |
